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“古真記”隸屬于四川古真記餐飲管理有限公司，古真記的創立是源自古建鴻夫妻二人愛情的見證，最初創立是在叮咚街老公園擺地攤做樂山名小吃，融合了樂山民間飲食風格與特色。

古真記缽缽雞公司簡介：

四川古真記餐飲管理有限公司最初在樂山老公園叮咚街開第一家店鋪，于2020年正式注冊。公司地址：樂山市中區柏楊路西段西城國際13棟1708號。公司有專業的管理團隊和研發團隊50余人，發展至今已經擁有8家直營店樂山古真記缽缽雞加盟，分別是海棠路總店，老公園店，人人樂店，西城國際店，翠園街店，萬達金街店，峨眉沃爾瑪店，樂山港店以及正在籌備中的成都直營店。查看詳細信息

古真記缽缽雞品牌介紹：

“古真記”缽缽雞創始人-古建鴻夫婦從事餐飲業已有二十余年歷史，遇2008年傳承缽缽雞傳統制作工藝樂山古真記缽缽雞加盟，最初在叮咚街老公園開第一家店鋪，發展至今多年來在保持傳統制作工藝的基礎上，陸續推出各式受大眾喜愛的菜品小吃。2011年至2013年兩次入選樂山電視臺舉辦的《樂山味道美食欄目》推薦商家，2020年入選樂山十大美食。

古真記缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

古真記缽缽雞市場前景：

古真記缽缽雞是成都這個美食天堂的特色餐飲，并且成都有著非常多的美味和特色小吃，是美食愛好者向往之地。其中古真記缽缽雞就是人們愛吃的一種美味，現在已經風靡整個餐飲市場了。正宗美味，古真記缽缽雞，歡樂無限，難忘美食體驗帶來體驗。

古真記缽缽雞是刺激無比的四川風味小吃，點上20串雞肉、雞腳等產品，抬上來天大的一個碗，很震撼。味道很濃厚、濃濃的紅油麻辣刺激，一口一串的。古真記缽缽雞來源于鄉村，其質樸的本質，不同以往的用餐方式，徹底顛覆了傳統串串只能燙食熱吃的方式，受到快節奏年輕一族的普遍歡迎。

古真記缽缽雞食用方便，豐儉可控，古真記缽缽雞的消費方便，根據個人所需按串取食，菜品相當豐富，可葷可素，可麻辣可清淡，葷菜素菜都是五毛一串，人均消費從幾塊到十多塊不等，在享受美味的同時，價格還十分實惠。

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