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項(xiàng)目介紹

不同的地區(qū)有不同種類的火鍋，煮的東西也各不相同，如北京的銅火鍋，主要以涮肉較多、云南的火鍋，以素菜為主，主要是菌類。但火鍋要說最有名的還數(shù)巴渝地區(qū)，巴渝地區(qū)的火鍋包容性非常強(qiáng)，可以涮肉也可以燙菜，具體煮什么以及如何煮，全憑食客的愛好。火鍋根據(jù)顏色的不同分為清油火鍋和紅油火鍋，巴渝地區(qū)的火鍋兩種類型都有，但更多的還是以紅油火鍋為主，相比于清油火鍋，紅油火鍋煮出的東西的顏色更加誘人，能給食客帶來強(qiáng)烈的視覺沖擊和享受，更符合大多數(shù)人對(duì)食材外觀的要求。

從人們對(duì)火鍋的印象來看，要問什么是火鍋，更多的人可能會(huì)選擇紅火鍋，從一般人的認(rèn)知來看，火鍋就應(yīng)該有火辣辣的感覺，用紅辣椒熬制的紅油讓火鍋更符合人們的認(rèn)知。巴渝紅火鍋里的“紅”是純正的辣椒素溶于油中而來的顏色，不是用染料添加制作而成的，所以說巴渝紅火鍋的味道更純更正，紅的顏色會(huì)融入到火鍋食材當(dāng)中，給食材的內(nèi)里染上紅色，而不純正的紅只會(huì)“掛在”食材表面，既不好看也不好吃。巴渝紅火鍋除了能用看的見的顏色區(qū)別于一般的火鍋外，湯里加的料也是精心選擇、精心煉制而成的，讓人吃一次就忘不掉。

吃火鍋越來越成為人們工作之余重慶火鍋店加盟，消遣時(shí)間的一種方式，三兩個(gè)人或一大桌人圍著一個(gè)火鍋，將食材下在鍋里重慶火鍋店加盟，片刻等待然后送入口中，這真是一種牙齒和舌頭的雙重享受。火鍋有著非常大的市場(chǎng)，人們可以決定如何放入食材、食材要煮硬還是煮軟等等，享受自己烹煮的樂趣，給枯燥的生活增加趣味。

加盟巴渝紅火鍋是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，巴渝紅火鍋總部幫助各加盟商進(jìn)行火鍋制作方法以及員工的培訓(xùn)，并幫助店面選址。各加盟商用的火鍋底料都是由總部直接供應(yīng)的，以保證紅火鍋的純正口感，并且總部還會(huì)對(duì)各主要食材，主要是肉類進(jìn)行統(tǒng)一的購(gòu)買分配，一是可以保證肉類的品質(zhì)，二是可以降低各加盟商的采買成本，充分保護(hù)加盟商的利益。總部還會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行各色活動(dòng)的策劃和指導(dǎo)，以充分保證加盟商能根據(jù)推出的活動(dòng)吸引更多的食客，從而獲取更大的收益。

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