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如何制定餐飲品牌連鎖加盟策劃方案呢?市場的加速發(fā)展,各個行業(yè)都面臨著很大的挑戰(zhàn),因為越來越多創(chuàng)業(yè)者的加入,尤其餐飲行業(yè)的競爭變得越來越大,小而美極具特色的餐飲品牌的出現(xiàn),吸引了很多年輕的消費者,以至于很多大型餐廳面臨倒閉,而不大但極具特色的餐飲品牌卻生龍活虎,數(shù)據(jù)顯示2020年全國餐飲收入預計突破4.4億萬億元,餐飲界以致都是主流的市場,所以有很多人都想創(chuàng)立一個自己的品牌,并且在隨著對行業(yè)的深入了解,應該都知道想快速的發(fā)展,大多品牌都采用連鎖加盟的形式,那么品牌創(chuàng)建都需要什么呢?

品牌創(chuàng)建首先是品牌名稱和LOGO設計,品牌標志是餐飲門店的靈魂,是消費者對任何一家餐飲店的第一印象,也是餐飲創(chuàng)業(yè)者的首要工作,再到店面的視覺識別系統(tǒng),要在LOGO設計的基礎上高度統(tǒng)一,一定要獨特且具有識別度,然后是產品包裝,找到產品的優(yōu)勢放大形成買點,突出消費者關注點,讓消費者放心、信任。
門店選址要在容易曝光出現(xiàn)在人們的視野里,讓消費者更容易注意到,產品要有特點,產品要具備快速更新,創(chuàng)意吸引的特點,在服務上盡善盡美。最后就是餐飲的核心競爭力之味道,味道好是再度消費和擴大市場的核心能量,所以餐飲店老板要在產品上多下功夫,多征詢顧客意見,不斷調整產品味道。

連鎖加盟策劃又稱特許經營,是以特許人獲取一定的價值為條件,以協(xié)議的形式準許受許人在一定的時間內、在一定的地理區(qū)域內,通過使用特許人的商標、商號名稱來銷售特許人的產品或者服務項目,從中獲取經濟利益的權利。
在進行連鎖加盟策劃之前要進行市場調研,收集與品牌相關的各種信息資料,包括消費者的需求量連鎖加盟策劃,市場大環(huán)境的需求,經濟水平,競爭對手的產品特點、定價等信息,然后將這些信息結合自己的產品進行分析,為后期的推廣做好前期準備。
根據(jù)收集到的信息調整塑造品牌形象,形象不僅是外觀上的形象連鎖加盟策劃,而是一個廣泛的形象系統(tǒng),包括品牌LOGO、產品包裝等外觀的形象、讓消費者對于產品的口感記憶產生味覺形象等。

最后進行傳播策劃,可以是地推的方式互動性較強、生動具體,同時還可以采用網(wǎng)絡推廣,包括同城的綜合性平臺,微信小程序,微信群、微博、搜索引擎等方式,網(wǎng)絡推廣的形式傳播速度較快,兩種方式相結合的方式更能擴大推廣效果,只有讓別人看到品牌,才能增加店面上客量,并且能夠提升知名度。
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