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都說餐飲行業(yè)進入門檻低、資金周轉(zhuǎn)快，那么餐飲行業(yè)到底是要加盟，還是單干？哪些人適合單干，哪些人適合加盟？

選擇加盟，總體上來說是犧牲收益降低風險，開店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取決于后期自己的經(jīng)營是否良好。

加盟是把雙刃劍，特別是對于沒有做過餐飲生意的更是要了解好利與弊

加盟的利：

1、你會得到一個成熟品牌的市場影響力

2、開店初期的各項扶持，其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計、裝修、開業(yè)，菜單設(shè)置。、餐品配送、開業(yè)初期營銷方案的定制以及成功店面經(jīng)營的分享經(jīng)驗等。

3、這些的確可以讓人在開店初期少走彎路，但僅限于開店初期。因為一個成熟的品牌在全國幾百甚至上千個店鋪，后期的運營扶持上，最多也只是紙面上的，所以在后期的運營上還是要靠經(jīng)營者自己的投入。

加盟的弊：

1、你需要付出數(shù)額不菲的加盟費，各種開店的必須費用、后期可能還有更多生意上的繁瑣費用等著你

2、選擇加盟店之后，門店發(fā)展就有可能受到限制，包括裝修材料等等很多細節(jié)要求都要按照總部的來

3、加盟商后期想要轉(zhuǎn)型就比較困難，這樣后期比較被動，如果繼續(xù)合作，后期轉(zhuǎn)型困難，若是重新開一家前期的投資就打水漂了。

這里我們就需要提到加盟選擇的重要建議！！

1、選擇有特色而非時下流行的項目，流行總有過時的時候加盟的弊端，過時之后你就要換新

2、要選擇小而美，而不是大而廣的項目，小而美的項目毛利較高，大而全的項目，成本高收益卻有限

3、大眾化而非小眾的小木，大眾項目受眾群體大，小眾化的項目一般經(jīng)營比較困難

具體來說

一線城市可以選擇知名的品牌加盟的弊端，或者選擇一個個性比較鮮明的單品品牌。開一家商場店，成功率比較高；知名的品牌市場認可率高，翻臺率高

選擇商場是因為，一線城市周末一般都是逛商場，人流量比較大，而且大品牌入駐商場，商場會給與一定程度的優(yōu)惠！

總結(jié)：以上內(nèi)容就是加盟的弊端(曝光餐飲加盟內(nèi)幕——利弊和建議，建議收藏！)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。