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次塢打面是次烏鎮(zhèn)比較傳統(tǒng)的一種風(fēng)味小吃，吃起來(lái)不僅味道美味，讓人吃完一碗還想在吃一碗，不過(guò)次塢打面制作起來(lái)是非常復(fù)雜的，不過(guò)吃起來(lái)口感卻很好，非常的滑嫩，味道也是很獨(dú)特的，在平時(shí)是非常受歡迎的，次塢打面吃起來(lái)雖然好吃，不過(guò)對(duì)于次塢打面的做法過(guò)程很多人都很好奇。
一點(diǎn)起來(lái)就剎不住車，造成腆著肚子扶墻而出的結(jié)局…因此，三鮮面、鱔絲面、醬排面、雪菜肉絲面高郵面館加盟，等等傳統(tǒng)上的面條，還有有其他陪襯一起，如同諸暨人的生活，多姿多彩，多鮮多味。一碗打面就是一天的開(kāi)始：許多諸暨人一天的開(kāi)始，經(jīng)常是一碗自己熱愛(ài)的次塢打面開(kāi)啟的。這是一種生活的態(tài)度，也是活著的證明。富鑫、建德、里兆、文寶……這些耳熟能詳?shù)拿骛^里，每到這個(gè)時(shí)候便人滿為患。
“北方人愛(ài)吃面，南方人愛(ài)吃米飯”，而諸暨，則是一個(gè)特別的存在。在諸暨的街頭巷尾面館林立，幾乎走兩步就能遇見(jiàn)一家面館。
雖說(shuō)諸暨是個(gè)江南小城，但對(duì)“面食”卻有著獨(dú)特的情感，對(duì)于一大部分的諸暨人來(lái)講，早餐可以是打面，中午可以是打面，晚餐更可以是打面啦！
次塢打面是真正的大眾化消費(fèi)，不貴，次塢打面用平民價(jià)格，享受高服務(wù)，次塢打面受眾群體廣泛，無(wú)論老人小孩相對(duì)愛(ài)。次塢打面還有眾多系列項(xiàng)目，讓消費(fèi)者驚嘆不已，有了消費(fèi)者的支持，次塢打面創(chuàng)業(yè)將會(huì)有相當(dāng)可觀的收益。次塢打面加盟利潤(rùn)怎么樣？一店多賺，生意紅火，賺的多其實(shí)，加盟次塢打面是為了合作共贏，自然，次塢打面加盟商與次塢打面加盟總部雙方之間需要相互配合。
吃打面聽(tīng)鄉(xiāng)音，未曾離開(kāi)不曾懂：在外人眼里也許它只是一種吃食高郵面館加盟，而在我們千萬(wàn)諸暨人的眼中，次塢打面對(duì)是一種特殊的存在。而這種微妙的情感，異地游子能體會(huì)。記得剛離開(kāi)諸暨去讀大學(xué)那會(huì)，每次上車前，總會(huì)再去吃一碗次塢打面；
繁華街市一味香：踏進(jìn)次塢打面店，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)很多人在靜靜地等待。正宗的城區(qū)次塢打面館，肯定是次塢、應(yīng)店街一帶的人進(jìn)城做的。館名一般以經(jīng)營(yíng)者名字或所處的城市方位命名。次塢打面館雖然名聲很響，但門面簡(jiǎn)陋，甚至于一間店面便能開(kāi)出個(gè)面館。次塢打面后道處理的講究和原料的優(yōu)質(zhì)，使之入口后感覺(jué)滑爽、香韌，湯味鮮美可口，讓人想起諸暨鄉(xiāng)村上個(gè)世紀(jì)六七十年代缺衣少食時(shí)，家家戶戶做的“麥面”，但處理了麥腥味，韌性及鮮味更是大大優(yōu)于“麥面”，憑的是打面師傅“打”的“功夫”和配料新鮮，咸淡入味。
家鄉(xiāng)美食與綿綿鄉(xiāng)愁：鄉(xiāng)愁是什么？從古至今，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的文人墨客都會(huì)有而對(duì)于我們諸暨人來(lái)講，鄉(xiāng)愁就在這一碗熱騰騰的次塢打面里。
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寄托之物、哀思之情：在余光中眼里鄉(xiāng)愁是一枚小小的票；杜甫在思鄉(xiāng)之時(shí)就會(huì)覺(jué)得眼中的月是故鄉(xiāng)明。
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想吃面家門口就有，想回家天天都可以回去，但對(duì)在外的人來(lái)說(shuō)，這一口，真的很重要。家鄉(xiāng)美食與綿綿鄉(xiāng)愁：鄉(xiāng)愁是什么？從古至今，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的文人墨客都會(huì)有寄托之物、哀思之情：在余光中眼里鄉(xiāng)愁是一枚小小的票；杜甫在思鄉(xiāng)之時(shí)就會(huì)覺(jué)得眼中的月是故鄉(xiāng)明；而對(duì)于我們諸暨人來(lái)講，鄉(xiāng)愁就在這一碗熱騰騰的次塢打面里。一個(gè)打字，貫穿打面人生：諸暨次塢打面的精髓就是一個(gè)“打”字。
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