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陳氏香鵝掌，重慶陳氏香鵝掌餐飲文化有限公司推出的火鍋品牌。重慶陳氏香鵝掌餐飲文化有限公司是一家集產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)展與特許加盟連鎖的專業(yè)性餐飲管理公司。公司本著結(jié)合民族餐飲文化和繼承重慶本土飲食傳統(tǒng)為宗旨，致力于湯鍋、香鍋、中餐、養(yǎng)生靚湯的研究，成功開發(fā)陳氏香鵝掌“酸辣湯鍋”、“九區(qū)十二縣民間菜”“臨江門當(dāng)年洞子老火鍋”三大品牌，先后在全國25個(gè)省市自治區(qū)成功運(yùn)作200余家加盟連鎖店。公司在多年的努力之下，已經(jīng)逐步開發(fā)形成了一個(gè)集餐飲服務(wù)、食品生產(chǎn)、物流配送、農(nóng)業(yè)生態(tài)園的綜合性品牌餐飲企業(yè)。鵝肉味甘平，具有補(bǔ)陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕、歸脾、益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等結(jié)果。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯陳氏香鵝掌加盟，吃鵝肉。

鵝肉有防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品，還可以和防范咳嗽病，尤其對感冒和急慢性氣管炎，慢性腎炎、肺氣腫。鵝肉能減低人類心血管，對健康十分有利，鵝肝有暖胃的結(jié)果，鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容結(jié)果。鵝肉作為綠色食品被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一。

陳氏香鵝掌是針對近年的經(jīng)濟(jì)形勢和市場消費(fèi)需求，推出的全新一款養(yǎng)生醉鵝火鍋。“陳氏香鵝掌”火焰醉鵝獨(dú)特創(chuàng)立的現(xiàn)場烹飪方式，感受視覺和味覺的強(qiáng)烈震撼，盡顯原生態(tài)的烹飪智慧。又融合傳統(tǒng)火鍋“涮菜”的形式，配合多樣菜品自主選擇價(jià)格優(yōu)惠的特點(diǎn)，針對大眾消費(fèi)群體打造時(shí)尚個(gè)性的就餐空間，個(gè)性鮮明的品牌形象和定位，為顧客提供全新前衛(wèi)的用餐體驗(yàn)。它發(fā)源于傳統(tǒng)火鍋，又超越于傳統(tǒng)火鍋，借火鍋之形、揚(yáng)火鍋之情趣、避火鍋之燥辣，立足于重慶、輻射于全國、面向于世界，從根本意義上更廣泛地滿足了全國各地的口味需求，更大范圍地迎合了當(dāng)代人追求健康飲食的飲食時(shí)尚潮流。經(jīng)過多年的品牌沉淀陳氏香鵝掌加盟，陳氏香鵝掌先后榮獲全國綠色餐飲企業(yè)、全國行業(yè)質(zhì)量示范品牌、重慶名火鍋、中國名火鍋、中國西部國際菜肴等稱號。

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