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小刀面是一家從事美食研發、餐飲連鎖管理企業。公司目前擁有多家直營店和數百家加盟店。除了前期營銷部、配送中心、運營部、財務部，后期又成立了為加盟商提供服務的運營部、市場部、培訓部、客服部、物流部。總部已形成了一整套經營管理理念和服務標準以及與智慧之選者的合格合作模式。為創業者提供強大的后盾。經過多年的努力拼搏、經營實踐，不斷自我完善、經驗總結和資金積累，小刀面現已是一家實力雄厚，具備高度職業化、規模化的運作企業，擁有連鎖管理團隊、成熟的餐飲研發技術團隊、市場營銷團隊，致力于智慧之選創業者提供服務及實現夢想。

薄如紙，細如絲，面條勁道鮮美：大廚將揉好的面放在案板上，固定好后，反復擠壓小刀面加盟，面皮早已薄如一張紙，一切就成絲，整個過程速度超快，動感十足，十分惹眼，面條吃在嘴里更有嚼勁，味道鮮美。

數十余味中草藥細熬，湯清味濃：小刀面湯料由數十味中草藥組成，搭配牛棒骨、烏雞大火燒開，文火熬制數小時以上，湯料厚重味道醇香，經中醫精心調配，十分滋補。

自有工藝辣醬，精湛手法，酣暢痛快：小刀面采用上等辣椒醬配上醬料，只需要在面中加一點點私家醬料，立馬掀起味蕾風暴，辣的酣暢淋漓，直呼痛快，兼顧南北口味，風味別具一格小刀面加盟，自成一體。

小刀面不僅款款面食都有特色，且還擁有餛飩、鐘水餃、麻辣海帶絲、醉花生、香辣牛肉、火腿雞蛋炒飯、揚州特色炒飯等豐富系列美食，滿足不同需求的消費者，盡顯商機。

公司旨在科學化管理、服務來塑造全新的中國餐飲美食連鎖經營模式，逐漸成為中國餐飲連鎖品牌一顆閃亮的明星。憑借強大的競爭優勢小刀面開創出自己的商機，在各地、掀起了新一輪創業浪潮，總部計劃幾年內與廣大有識之士在國內聯手打造小刀面行業的“麥當勞”“肯德基”式的小刀面賣店，公司全體同仁愿與大家，攜手共進，共創輝煌!

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