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吉林冷飲店加盟即便是傳統奶茶,“香飄飄”在年復一年繞地球N圈的同時,也給A股奉獻了一家質地相當不錯的上市公司。因而也就不難理解現在的品牌奶茶將目光盯上年輕人、公司人的同時,資本大鱷將眼光盯上這些奶茶品牌。一些奶茶品牌已經獲得動輒數千萬乃至上億元的A輪,得以設立工廠并加速開店。
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與堅果零食、夜宵生鮮、運動健身、鮮花電商一樣,資本的入場賦予了新品牌們更多的可能性,也有了“掀桌子”推倒重來的能力。在資本看來,與年輕人喜歡拿星巴克作為表明自己生活方式的標簽一樣,好的前景就是奶茶有一天也成為這種標簽,消費者拿著這么一杯,感覺自己像過上了有情調的生活。資本與奶茶加盟商同樣期待著人們拿起一杯咖啡時的心情是什么樣,拿起一杯茶飲時的心情就是什么樣。“消費升級”“新一代生活方式”這些痕跡要打在那些明星茶飲品牌之上,畢竟它們有著高頻消費、高現金流、高吸客能力的特性。并且這些奶茶品牌已經直接促成了產業鏈上游——茶葉的更新迭代,越來越多的奶茶品牌開始與茶葉生產商展開在口味與口感等源頭方面的合作。
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這又使得話題轉回到一開始奶茶加盟到底能不能掙錢之上,難道資本也一并看走了眼?
顯然問題不在于該不該加盟,而是在于選了什么品牌去加盟,是“愛惜羽毛”、加盟門檻苛刻的頭部品牌,還是加盟費不貴,但品牌沒有歷史沉淀,甚至是“撈一票就走”的類山寨品牌;加盟模式是形而上的似是而非與“散養”,還是品牌方身體力行,標準執行一字不差等等。
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據悉,目前除了喜茶等極少數奶茶品牌,大多奶茶在做出品牌效應后,還是會考慮利用加盟制擴張來“借力”吉林加盟冷飲吉林加盟冷飲,這本是無可厚非的“雙贏”之舉。強勢品牌側重于提供統一產品,只要加盟商管理得當,完全可以將產品非常標準化地呈現給消費者。一味強調“商家明明自己可以掙錢,為什么要帶非親非故的你一起玩”,可能屬于對底層商業邏輯不甚明了的鍵盤。
以某一二線城市常見的頭部奶茶品牌(來自于我國寶島)為例,盡管屬于消費者追捧多年的現象級品牌,但其開放加盟的時間要在之前兩家知名品牌(加盟店均過千家)之后,迄今也不過數百家,以加盟和管理制度嚴苛著稱。這也就不難理解其國內數百家加盟店能將產品和服務品質始終維持在一定水平。據加盟店主自爆進入經營穩定期仍經常遭受來自總部的壓力,后者會不定時派管理層到店內檢查衛生和物料保質期,派神秘顧客到店內購買產品,檢查店員的儀表妝容、服務、奶茶質量。總部還會每月一次對所有門店的綜合成績排名,靠后的門店會上“黑榜”。這樣質量的加盟店又有什么理由會被消費者遺忘而掙不到錢呢?
回到文初提及的長沙本土該奶茶品牌,根據檢測與相關數據庫營銷數據,其在微博被提及的條數在所有奶茶品牌中排名第三,僅次于兩大成名已久的全國性奶茶品牌。不過據其自稱,尚未開展加盟甚至直營店迄今也未在長沙以外落地。假設這一品牌放開加盟,是否也是“坑”,也是要開始“割韭菜”呢?恐怕人人爭先,想被“坑”、被“割”也不見得有機會。周邊帶動效應也不一樣。比如。
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