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有的人看到別2113人的酸辣粉加盟生意火爆不減，而自己5261的酸辣粉卻吃的人寥寥無幾，4102很難有什么回頭客。開著1653開著就到了垮臺(tái)的地步，錢沒有賺著，反倒虧損一大坨；有的酸辣粉加盟生意不溫不土，不賺錢也不虧錢，等于白忙活一場(chǎng)。優(yōu)滋優(yōu)味酸辣粉店面生意火爆，其中的關(guān)鍵一是味道，二是地段，三是服務(wù)，四是堅(jiān)持。

酸辣粉店

1.首先開店要專業(yè)，核心技術(shù)不能拼湊：開酸辣粉加盟店技術(shù)和配方必須放在第一，口味沒有特色，配方不科學(xué)，隨便找個(gè)酸辣粉加盟品牌酸辣粉店怎么加盟，或者是隨便找一家培訓(xùn)單位學(xué)一個(gè)所謂的酸辣粉技術(shù)，更可笑的是為了節(jié)約資金就憑自己的想象或感覺粗制濫造地做一些酸辣粉開店經(jīng)營(yíng)，口味上不去，配方不平衡，人家吃了反胃，這是做酸辣粉加盟的大忌。

店面

2.開店要考察，選址不能隨便：開店是要有人氣做支撐的。特別是餐飲類的店更要精心選址。一般選址交通便宜，就餐方便的小區(qū)、超市、休閑廣場(chǎng)、公園、學(xué)校旁、醫(yī)院旁、廠門、車站、碼頭等等都是做酸辣粉加盟店的好地方。假如你的技術(shù)特色一般，那選址就更有講究了；如果技術(shù)不怎樣，你就是開在川流不息的鬧市也是白搭；好地段才會(huì)有好人氣，有客源才能更好的賺錢。

開業(yè)

3.衛(wèi)生長(zhǎng)期堅(jiān)持：酸辣粉加盟的生意要想長(zhǎng)期賺錢，衛(wèi)生必須長(zhǎng)期堅(jiān)持，假如你的口味，酸辣粉的質(zhì)量都能達(dá)標(biāo)，就是衛(wèi)生問題存在著隱患，那你的生意就會(huì)大打折扣的。

產(chǎn)品

4.材料采購要精：同樣的食材，同樣的酸辣粉粉條，你一定要多多地摸索，實(shí)踐，記錄，發(fā)現(xiàn)訣竅。有的粉好看，有的不好看，但泡漲后做出的碗數(shù)就有多有少。哪樣的粉勁道好吃，哪樣的粉耐煮等等學(xué)問多多，一定要有專人操作此事。

專業(yè)粉條

5.科學(xué)管理：管理一定要科學(xué)嚴(yán)格酸辣粉店怎么加盟，不能放縱，從技術(shù)、進(jìn)料、泡粉，調(diào)味，招待客人等等多方面地加以管理，經(jīng)營(yíng)，制定一套嚴(yán)格的管理制度，店面才會(huì)有好的效益。

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