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起源于美國南部德克薩斯州的德克士炸雞，94年出現在了我國成都。96年頂新集團將德克士收入旗下德克士加盟，并注入5000萬美元的資金，健全經營體系，完善管理系統，并重新建立了全新的CIS系統，讓其成為了頂新集團繼“康師傅”之后的兄弟品牌。德克士采用開口鍋制式炸雞法，故而雞塊外表具有金黃酥脆、口感鮮美多汁的特點，讓其與肯德基炸雞形成了鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞，在中國快餐界其中有名的三巨頭：除了麥當勞、肯德基、還有就是德克士！
西式風格快餐進入我國后，在短短幾年時間風靡全國。有數據表明，自1998年初起，國內餐飲業每年以 10% 的成長率迅速成長，年營業額近 4000 億人民幣。而其中，以西式快餐業的發展最為迅速 , 各種國際著名快餐連鎖機構在國內的成功經營吸引了無數投資者的目光。然而許多快餐大都投資巨大，或采用直營的形式，技術及配方均不外傳。投資者只得望而卻步。然而今天，德克士炸雞的出現，已改變這一局面，使每一位投資者都有實現夢想的機會。因為，德克士實行的是 - 特許經營。
1、協助選址與評估
協助合作者對所尋店址進行實地考查，對建筑、商圈、顧客進行調查，評估其開店的可行性。包括營業額預估、經營損益估等，供合作者選址參考。 若合作者尋找不到適當的店址時，德克士總部會協助合作者尋址。 對于店址的評估、選擇、營業額預估等，總部僅提供建議參考，不做任何保證。
2、統一裝修與設備
為確保德克士的統一形象，餐廳的設計是由總部指定的設計師設計，有償提供完整的裝修圖紙。 餐廳裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人督核、指導，合作者負責監理。 為確保產品質量，餐廳設備統一由總部提供德克士加盟，雙方簽定設備購銷合同。
3、人力資源的協助
開店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并協助合作者招募新進人員。 開店后，總部無償派遣輔導經理駐店輔導三各月，德克士羅森店若有額外人力需求，經協調后，總部也提供有償支援，并經常舉辦在職教育訓練。
4、不斷的教育訓練
開店前，總部為合作者、經營團體針對經營理念、餐廳的基本管理和執掌開設相應的課程，時間在一周之內；為餐廳經理、管理組、員工和接待員分 別設相應課程，總時間約為三個月。開店后，總部針對從實習囊理到經理的各階段層管理干部不同工作內容，開設了相應的持續教育課程，同時，為加強與合作者之間的溝通，總部不定期舉辦相應共識會。
1、能夠和德克士達成一致的經營理念
2、備足夠的資金和管理能力
3、擁有良好的地緣關系
4、能夠全心的投入
1、了解德克士加盟體系；
2、訪問德克士公司；
3、通過加盟者審核；
4、選擇與評估店址；
5、店面設計及出圖；
6、制定開發報告；
7、報各總部批準；
8、簽定德克士加盟合同；
9、擬定德克士開店計劃
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