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近日，從官方公布的最新一期重慶火鍋加盟市場分析報告了解到，截至2020年底，重慶火鍋加盟同比增長12%之多。而在你方唱罷，它登場的品牌博弈中，以重慶巴將軍火鍋為代表的巴蜀火鍋美食品牌始終牢牢占據重慶火鍋加盟前列，成為最大贏家。而盤點重慶巴將軍火鍋的成功之道重慶巴將軍火鍋加盟，對于我們客觀審視重慶火鍋加盟現狀無疑有著積極意義。

品牌文化更受關注

調查了解到，最近兩年位居重慶火鍋加盟排行榜前列的幾大火鍋品牌，無不是在企業文化建設以及品牌塑造上有著亮點表現。而這也是最近幾年重慶火鍋加盟市場上的新趨勢。

以重慶巴將軍火鍋為例，作為一家火鍋品牌，之所以始終風靡于重慶火鍋加盟市場而不倒，正是因為該品牌將孝道文化和巴蜀火鍋美食文化有機融合，從而衍生出具有現代消費理念的火鍋飲食文化。

隨著消費意識的增強，對于飲食文化的要求無疑是火鍋加盟市場的一大亮點專家指出，品牌文化的受重視讓企業在市場營銷過程中更加注重細節表現。

細節表現更受重視

首先，在材料的選擇上，更多火鍋品牌在質量上摳得更細了綠色餐飲消費被擺在了第一位。像重慶巴將軍火鍋主打的純菜籽油，用真材實料打造口味獨特的綠色火鍋飲食理念就很有市場。

這種主打綠色餐飲消費的火鍋營銷理念更受消費者青睞一位剛剛和重慶巴將軍火鍋簽約的王先生在接受采訪時表示，如今的消費者來店消費重慶巴將軍火鍋加盟，首先關注火鍋底料以及各種涮食是否是綠色食品，像重慶巴將軍火鍋是全國唯一一家采用純菜籽油做鍋底的火鍋品牌，老百姓都認這個。

其次，在制作工藝上要具備創新能力。在前不久舉行的重慶火鍋加盟論壇上，有專家就指出，火鍋品牌能否保持持久發展活力，在很大程度上決定于其是否具有足夠的創新能力，這其中就包括市場營銷以及制作工藝上的推陳出新。

而事實上，在業內人士看來，這幾年重慶巴將軍火鍋一直走俏重慶火鍋加盟市場，正是因為其有著令人艷羨的創新能力。尤其傳承巴將軍制作手藝，結合現代制作工藝，創新推出的火鍋餐飲消費新模式，更是別具風味，因此，在加盟市場上也更有吸金說服力。

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