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紹興市紅火飛揚餐飲管理有限公司是一家做招商加盟的公司，位于擁有2500年歷史的文化古城浙江紹興，由越人陸強先生一手創辦的傳統美食經營企業，其秘制的“老湯面疙瘩”為主打加盟老湯面疙瘩，進軍全國餐飲市場。

創始人陸強先生自幼家貧，少時曾與奧運冠軍孟關良同師學藝，并于省、市皮劃艇大賽中屢獲殊榮。后為傷病所累，繼而轉行入廚以補家用，實可謂命運多舛。然而，運動員天生好強的秉性和入廚多年的感悟，終于促使他邁出了堅實的創業之路。

陸強先生的“老湯面疙瘩”在繼承傳統工藝的基礎上，另辟蹊徑、大膽創新，成功的克服了面疙瘩成型不穩、色澤暗啞、不易存儲和湯味寡淡的傳統難題。所制面疙瘩晶瑩剔透、外形勻稱、口感爽滑而有咬勁，且湯質鮮濃，貫通表里。

自2009年至今，全國已有幾百家加盟店。每及餐時，門庭若市，更有慕名而來的合作者將“老湯面疙瘩”帶到全國各地。有鑒于此，陸強先生和他的和作團隊對公司原有的經營運作流程進行了仔細的梳理，重新制定了從原料配置、產品制作到開業規劃、經營策略等各個經營環節的周密運作方案加盟老湯面疙瘩，形成了一套科學、完善的經營運作控制體系，基本上能保證操作無油煙，經營不用專業的廚師，場地無大小限制，并能提供南北口味不同，而量身定做的調料。從而為產品的大規模、標準化經營提供了有力的保障。

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