亚洲成av人电影,成人性生交大片免费看在线播放,精品日韩欧美,国产精品麻豆99久久久久久

鹵大炮加盟(秘籍分享——大炮烤豬蹄)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:鹵大炮加盟(秘籍分享——大炮烤豬蹄)。

這款烤豬蹄是2013年底推出的，那年周慶有個朋友去成都旅游，在寬窄巷子吃到了各種風味，他把圖片發在朋友圈后，周慶一眼就相中了烤豬蹄，待朋友回來后，他詳細詢問了豬蹄的滋味、口感，又去網上搜索烤制視頻，靠這個辦法，他試制了幾次，只是因為沒吃到實物，他拿不準與寬窄巷子的烤豬蹄口味孰優孰劣。很快，無錫市場上也陸續冒出來幾家烤蹄店，周慶趕緊跑去試吃，結果發現傳統烤蹄有三點不足：1、明火烤制，需要專用的烤爐、烤架，適合在夜排檔、燒烤攤推出，而不適合在他這種廚房只有幾平米的小店操作；2、豬蹄在明火上烤制時，火候控制不好或者翻動不及時，豬皮易烤焦烤硬，無法咬動，因此操作人員必須懂點燒烤技術；3、烤好的豬蹄3-5分鐘就會冷卻、變硬，因水分已幾乎烤干，即便再回爐，仍然無法恢復口感。

在得出這些結論后鹵大炮加盟鹵大炮加盟，周慶沒有盲目跟風，而是將流行的做法加以改良，創出了更適合小店推廣的版本，不增設備、不加人力、口感絕佳：豬蹄提前入鹵湯長時間煨透入味，走菜時，只需入微波爐、調到燒烤檔打5分鐘就能上菜。這樣“烤”出的豬蹄，既不占用就餐高峰期的人力，且滋味透、內脫骨、外酥糯，口感極佳，最大的好處是便于打包：客人帶回家后，只需入微波爐再次回熱，口感即恢復如初、毫無二致。

制作流程：

1、將洗凈的豬前蹄劈成兩半，焯凈血水，撈出在細流水下沖涼、洗凈。

2、將豬蹄放入鹵湯中小火煨制3小時，撈出放涼，每半只豬蹄斬成三塊，作為一份裝入保鮮盒中。

3、走菜時取一盒豬蹄放入微波爐，調至燒烤檔打5分鐘，取出后趁熱撒入孜然粉即可上桌。如果客人點的是麻辣口味，那就撒入麻辣粉（由干辣椒粉、花椒粉、孜然粉混合制成）。

調制鹵湯：鍋下清水10斤，加入李錦記生抽500克、冰糖150克、鹽300克、老抽50克、蔥姜各50克、桂皮10克、孜然10克、八角10克、白芷10克、香葉5克、白蔻5克、紅曲米粉5克攪勻燒開即成。

注：

這只烤蹄的主要功夫從“烤”落在了“鹵”，因此這款鹵湯越老越好，鹵得次數越多，膠質越厚，鹵出的豬蹄就越香。我最初試制時，也試過高壓鍋壓制，雖然也能脫骨，但豬蹄入味不足，而且腥味重，效果比慢火鹵制差許多。

總結：以上內容就是鹵大炮加盟(秘籍分享——大炮烤豬蹄)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。