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開業典禮。 長城網 李艮春 攝
顧客絡繹不絕。 長城網 李艮春 攝
長城網保定3月28日電（李艮春 胡婧）“油條哥”開分店，誠信巧經營。3月28日上午，保定“油條哥”劉洪安在新市區仁和街的首家分店正式開業。據了解，該店是劉洪安自營店，投資約15萬元，占地70余平方米。
舌尖上的良心
28日早晨，很多市民早早地就來到了“油條哥”早餐店排隊等候。記者看到，在“油條哥”這家新店的消毒柜里整齊的擺放著餐具，徹底取代了一次性不衛生用品，市民可以方便、放心地使用。現在的油條1元一根，早餐還有豆漿餛飩等。和第一家店相比，新店又增加了米飯套餐和菜汁面等食物，經營時間也從早晨延長到了晚上，而新店采取排隊叫號的方式進行點餐，也為顧客提供了方便。
小小的油條在中國人眼中是很受歡迎的早餐之一，一位市民表示，由于路邊飛塵和不衛生餐具，自己平時幾乎不吃油條，但是油條哥這家新店一試營他就開始來買早點。“國家現在重視食品安全，老百姓也越來越注意個人和家庭飲食衛生，我不僅自己常在‘油條哥’吃早餐，還給朋友也捎帶回去。”一位排隊的市民說到。不到上午九點，“油條哥”店里的豆腐腦就已經全部賣完了。
“良心油條”誠信巧經營
在開業儀式中，保定市食品藥品監督管理局局長徐順通說：“民以食為天，實以安全為先。兩會上強調，一定要把食品安全抓好。油條哥誠信經營、為老百姓服務的精神值得我們支持。”據徐順通介紹，保定市今年預計打造300家食品安全早餐示范店保定油條哥加盟，其中保定市區占80家。
今年當選河北省第十二屆人民代表大會代表的“油條哥”劉洪安表示，他一定勇于承擔各種責任，尤其是社會大家庭的責任，預計年內在保定市再開5、6家店，方便周圍的市民吃上健康早餐，全部實行自營，“油條哥”劉洪安目前暫不考慮開加盟店。他認為，管理不完善和資金欠缺是新店發展的主要制約因素。他說：“經歷了人生的曲折和坎坷，我會時刻抱著感恩的心保定油條哥加盟，為食品安全不斷地去學習，不斷地去提高。”
“我覺得他應該堅持下去，多開幾家分店，方便市民就餐，吃上放心油條，市民贏在健康，他贏在經營，我們互利雙贏。”一位慕名而來就餐的顧客說。
據悉，2012年，劉洪安做油條堅決不用復炸油的先進事跡一經媒體報道，便受到社會各界的關注。他的油條因此被消費者稱為“良心油條”，他也被網友親切地稱為“良心油條哥”。
長城網先后多次對劉洪安的先進事跡進行了宣傳報道，引起強烈的社會反響。同年，劉洪安先后獲得中國好人、河北省道德模范、河北省食品誠信先進個人、“感動河北”人物等多項榮譽。
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