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自1987年肯德基進入北京開始，以炸雞、漢堡為代表的西式快餐就在這個世界上人口最多的國家拉開了帷幕。經過三十多年的發(fā)展，如今西式快餐在我國已經形成了千億市場規(guī)模的龐大產業(yè)格局，擁有成熟的產品體系，和穩(wěn)定的受眾群體，市場體量龐大，投資前景可期。
漢堡因其有美味的沙拉醬，豐富的食材搭配，以及多味的口感層次，成為了西式快餐的標志美食之一。就加盟投資漢堡店而言，大品牌雖然有大品牌的消費品牌影響力，但是加盟費用的門檻是令眾多中小投資者望而卻步的，那么中小投資者又想加盟做漢堡，有哪些合適的小品牌可以加盟呢？我們不妨來分析一下。
目前市場上漢堡品牌數目繁多，不勝枚舉，可供投資者選擇的漢堡品牌包括麥當勞、肯德基、爵町堡、湯姆之家、漢堡王、卡樂滋等等。因品牌實力、產品實力、投資預算和加盟服務等不盡相同，不少西式快餐投資者會出現尷尬的“選擇困難癥”。
從品牌實力來看，最有品牌實力的當屬肯德基、麥當勞這一類的西式快餐的“開山鼻祖”，其品牌影響力遍布全球，品牌形象、品牌認知度、品牌布局乃至于品牌戰(zhàn)略什么漢堡加盟好，在行業(yè)內都是首屈一指的。但這類大品牌卻令大部分中小投資者“難攀鳳凰枝”，以麥當勞為例，相關人士透露，麥當勞的加盟條件中對店面規(guī)模、店面布局、產品規(guī)格等都有嚴格的要求，綜合的加盟費用可能超過500萬。如此高昂的加盟費用，對于小本投資者來說，第一，資金受限，第二，風險太大，第三，資本回收期太長。所以大體來看，這類品牌并不適合絕大多數的投資者。
從產品實力來看，漢堡品牌的產品體系和品類同質化較為嚴重，都是以西式快餐為核心進行產品布局，主打炸雞、漢堡，搭配小吃、飲料，推出套餐、特惠等，無一例外。值得一提的是，漢堡產品有一個缺點，它被不少消費者貼上了“垃圾食品”、“能量炸彈”的標簽，而大部分漢堡品牌對“營養(yǎng)均衡”和“健康環(huán)保”的概念還比較模糊，這一點上，湯姆之家漢堡做得比較優(yōu)異，其品牌以快樂、營養(yǎng)、溫馨為三大元素，堅持健康、營養(yǎng)、美味的產品理念，每一款產品都用料講究，做工輕奢，口感飽滿，味道鮮美，受到了不少消費者的好評。
從投資預算來看，加盟一家漢堡店的投資費用包括加盟費用、店鋪租金、裝修費用、設備費用、人力費用、原料費用等，其中租金、裝修、設備、人力、原料等屬于開店費用，是共通的，這一點和加盟品牌關系不大。但加盟費用受品牌影響比較大，肯德基、麥當勞這類的品牌，單獨加盟費這一項則需要50-80萬，而漢堡王之類的加盟費用也較高，綜合投資可能超過50萬，比較實惠的是湯姆之家和卡樂滋等，加盟費用不足萬元，整體投資在10-20萬之間。
最后我們再來說說加盟服務。加盟服務是由加盟合同進行規(guī)范和確立的，投資者可以通過加盟合同進行了解。不同的漢堡品牌加盟服務是不一樣的，麥當勞和肯德基這類大品牌所提供的加盟服務是特許經營，門檻放得很高，加盟條件也很高。而很多小品牌雖然實力一般，但加盟服務做得很周到。比如湯姆之家，提供“管家式”的加盟服務，幫助投資者進行從選址、裝修、宣傳策劃到后期原料配送的全方位加盟服務，對投資者進行投資前、投資中、投資后的全程幫扶什么漢堡加盟好，確保每一位投資者開店無憂。
開漢堡加盟店，選對品牌非常重要，投資者要從自身的經濟實力、風險承受能力、投資預計、當地經濟水平、漢堡市場行情等方面綜合考慮，投資小品牌是創(chuàng)業(yè)起步絕佳的優(yōu)選。
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