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中國日報網10月16日電（高琳琳） 要說現如今在中國什么飲品最流行，得到的答案十有八九會是“奶茶”，特別是近幾年很火的奶蓋茶。這種飲料不僅風靡中國和亞洲很多國家，甚至在社交媒體Instagram上也掀起了一股熱潮，擁有很多粉絲。

和一般把牛奶和茶混合起來的奶茶不同，奶蓋茶是分層的，底下是香氣濃郁的茶，上面鋪著厚厚一層由牛奶、打發的芝士奶泡和少許鹽制成的奶蓋。《芝加哥論壇報》10月15日發表的一篇文章寫到，這種歐美國家不是很常見的飲品在Instagram卻有著非常高的熱度，不少人都特別想嘗一嘗。

最近，在美國芝加哥的唐人街就開了一家奶茶店。與一般的奶蓋不太一樣，這家店的奶蓋使用牛奶、奶油芝士和粉紅色的喜瑪拉雅巖鹽制作的，口感細膩微甜，還有一點咸咸的回味。

阿爾伯特·莫伊是這家奶茶店的老板之一，但他第一次聽朋友們說起奶蓋茶的時候，他卻覺得不可思議，還覺得他們肯定是瘋了。不過，莫伊還是在朋友的勸說下一起來到中國臺灣，學了幾個月奶蓋茶的制作方法，之后回到美國在家里實踐。

他說，雖然奶蓋看起來很容易做，市面上就能買到混合奶粉靡茶奶蓋加盟，只需要加水就可以，但真正的奶蓋并不是那么容易做的。他們家的奶蓋茶都是從原料開始制作，而不是用那些速溶材料。另外靡茶奶蓋加盟，因為奶蓋做好之后保持不了幾個小時就會垮掉，所以每杯茶都要現點現做。

文章還提到，因為不少美國人一聽到“芝士茶”（Cheese Tea）這個詞，就會聯想到一塊芝士泡在茶里的“詭異”場景。所以，莫伊的奶茶店就將奶蓋茶叫做“海鹽奶泡沫茶”，避免人們產生誤解。不過不管怎么樣，到唐人街去的人一定要嘗一嘗奶蓋茶，看看它到底為什么成為Instagram上的“網紅”。

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