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在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),我對(duì)網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)方面都有一個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí):只要配置高、環(huán)境好,網(wǎng)吧就能賺錢。但是隨著我結(jié)識(shí)了越來(lái)越多的網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)者和管理者后,我才知道之前的認(rèn)識(shí)有多么膚淺。開(kāi)網(wǎng)吧不是說(shuō)配置高,環(huán)境好就能長(zhǎng)期穩(wěn)定賺錢的,在后期的服務(wù),宣傳,以及活動(dòng)及配套上都要做好才行。
很多業(yè)主其實(shí)也知道網(wǎng)吧的服務(wù)和服務(wù)質(zhì)量的重要性,但是在具體的經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)過(guò)程中卻又不知道該如何實(shí)施,需要注意哪些細(xì)節(jié)和內(nèi)容。對(duì)于這樣的情況,筆者在一次網(wǎng)吧會(huì)議上遇到了一位有著六年網(wǎng)吧工作經(jīng)驗(yàn)的管理者,今天我就把當(dāng)時(shí)的會(huì)議錄音整理出來(lái)與大家分享。
錄音是來(lái)自北京藝海在線網(wǎng)吧店長(zhǎng)張良柱,他在網(wǎng)吧這個(gè)行業(yè)里有著6年的工作經(jīng)驗(yàn),具有不錯(cuò)的與顧客溝通和交流能力,善于分析市場(chǎng)。特別是在網(wǎng)吧服務(wù)細(xì)節(jié)方面有著特別細(xì)致的見(jiàn)解。根據(jù)錄音,筆者將他的服務(wù)細(xì)節(jié)細(xì)化為13部分:
1.顧客在喊網(wǎng)管時(shí),附近的網(wǎng)管必須做出應(yīng)答,并根據(jù)要求解決顧客的需求。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)解決不了的開(kāi)網(wǎng)吧,應(yīng)該請(qǐng)能處理這一問(wèn)題的其他網(wǎng)管解決,或替顧客更換機(jī)器。
2.在顧客服務(wù)時(shí),切忌手扶客人的椅子和桌子。一般的,客人會(huì)把隨身攜帶的一些物品放在桌子上,為避免誤會(huì),所以要求不可以扶桌子,同時(shí)要提醒顧客注意看管好自己的財(cái)物。
3.任何員工不得在顧客面前抽煙、咀嚼食物。抽煙,很容易引起顧客的反感,而且煙頭和煙灰很容易弄臟或燙傷顧客;咀嚼食物,容易將口水噴濺到客人身上,此外還影響網(wǎng)吧的形象。
4.員工在上班前,不得飲酒以及吃有怪異味道的食品。滿嘴的酒氣和怪異味道,任何一位顧客都是不會(huì)接受的。

5.禁止員工以任何方式和借口在網(wǎng)吧內(nèi)爭(zhēng)執(zhí)、嬉笑、甚至是打鬧。不僅影響顧客上網(wǎng)質(zhì)量,引起顧客反感,而且還會(huì)直接影響到網(wǎng)吧形象。
6.工作員工不要在同一顧客背后長(zhǎng)久站立開(kāi)網(wǎng)吧,以避免顧客對(duì)個(gè)人隱私和一些帳號(hào)的隱私保護(hù)。與顧客閑談不得超過(guò)5分鐘,一方面是避免影響顧客上網(wǎng)時(shí)間,另一方面是避免影響到自身的工作。每一個(gè)區(qū)都有站位點(diǎn),服務(wù)完畢后就應(yīng)該回到站位點(diǎn)上。
7.服務(wù)完畢,在離開(kāi)顧客前要詢問(wèn)顧客是否還需要其它服務(wù)。如果沒(méi)有,要將工具收好并將桌面整理干凈,最后要對(duì)顧客說(shuō):如果還有其它服務(wù)請(qǐng)隨時(shí)找我。
8.在巡視過(guò)程中,遇到顧客桌面有雜物時(shí),要隨時(shí)替顧客清理干凈,不要非得等到保潔人員來(lái)打掃不可。顧客在食用完畢5分鐘內(nèi),將餐盒等雜物清理干凈,并將桌面擦拭一遍。
9.當(dāng)某區(qū)沒(méi)有服務(wù)人員或者忙不過(guò)來(lái)時(shí),附近員工要自動(dòng)站到兩區(qū)之間,以方便顧客需要幫忙時(shí)為他們第一時(shí)間提供服務(wù)。有利于加強(qiáng)員工間的集體和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
10.如果遇到客人提出的問(wèn)題或意見(jiàn)不能解決、回答時(shí),不可以直接拒絕,要第一時(shí)間向經(jīng)理匯報(bào)。如果經(jīng)理沒(méi)在,應(yīng)該做相關(guān)記錄。
11拾取到客人丟失的物品是,非貴重物品應(yīng)交給吧臺(tái),經(jīng)吧臺(tái)與顧客核實(shí)后交換給客人;如果是貴重物品,則需要向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并請(qǐng)示處理方法。
12.在客人面前不得談?wù)撚嘘P(guān)網(wǎng)吧的一些話題,更不得將網(wǎng)吧近期的工作計(jì)劃(比如開(kāi)展活動(dòng)等)對(duì)顧客透露,以影響到網(wǎng)吧的營(yíng)業(yè)。這些內(nèi)容看似無(wú)關(guān)緊要,但卻都能影響到網(wǎng)吧的形象。
13.提前15分鐘到崗開(kāi)班前會(huì),然后和本區(qū)上一班人員交接工作,其中包括物品使用情況和機(jī)器工作狀況。檢查后需填寫交接班記錄。如有變情況,前一班須說(shuō)明原因。
總結(jié):以上內(nèi)容就是開(kāi)網(wǎng)吧(開(kāi)網(wǎng)吧賺錢難?網(wǎng)吧服務(wù)經(jīng)營(yíng)十三招讓你的網(wǎng)吧起死回生)詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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