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英雄煮麻辣燙源于長江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風餐露宿時創造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅寒、袪濕。

這種吃法流傳到習武世家，英雄煮麻辣燙將滋補強身的香料、草藥、補品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區別。因為制作工藝復雜，流傳不廣，知之者不多。

英雄煮麻辣燙根據實際體驗，經常食用“英雄煮”的消費者，明顯感覺氣血暢通，精力充沛，喜歡運動。英雄煮骨湯麻辣燙,多運動及心情愉快則使“英雄煮”的滋補功能更加強大，形成滋補運動--運動滋補的良性循環。

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2007年中國餐飲業營業額突破10000億元大關，其中特色快餐年營業額已經超過3000億元，并以每年20%的增長速度快速發展。行業的高增長造就了旺盛的市場需求，英雄煮麻辣燙之所以獲得快速發展，與其有較高有關。

麻辣燙是中華民族的可信小吃，有著上千年的歷史，大多數人喜歡吃麻辣燙，但是由于受制作工藝的限制，一直以街頭小吃的形式經營發展，英雄煮骨湯麻辣燙賦予了麻辣燙新的內涵，新穎的品牌形象，滋補營養的飲食觀念，快餐和小吃結合，創造出了一個新的餐飲形式英雄煮加盟費，顧客排隊等位，加盟商踴躍加盟。

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