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寒去春又來，對于一個“吃貨”而言，湘西的春天野菜遍地生野豬肉加盟，手提竹簍，摘上鮮嫩的野菜，這便是兒時最美好的回憶吧！城市的鄉(xiāng)村，都市的部落，特色湘菜加盟連鎖品牌“湘西部落”讓你不出遠門即嘗到湘西山野菜，

木質(zhì)吊腳樓、青石板、木桌木椅、牛頭牛角以及滿眼的湘西原始手工藝品，讓人仿佛置身于湘西原始叢林。暗自雀躍，在這車水馬龍的城市間，竟還有這般特色的原生態(tài)主題餐廳——特色湘菜加盟連鎖品牌“湘西部落”。

走進大廳，便有湘西“阿妹”引我入內(nèi)，先是到明檔點菜區(qū)，展示臺上琳瑯滿目新鮮量足的菜品清晰看的見，吃的放心 。在“阿妹”的引導(dǎo)下點上山野菜，便倚窗而坐野豬肉加盟，喝著有名的地道芝麻豆子茶，滿懷激情的等待著……

第一道菜：“湘西生烤牛肉”

牛肉是來自湘西的小黃牛，切大片經(jīng)過秘方腌制，再在餐桌上一片片煎熟，沾上焦鹽味的辣椒，入口鮮香，回味悠長，大口吃肉，大碗喝酒的湘西民俗，你感受到了嗎？

第二道菜“蘺蒿炒臘肉”

蘺蒿是每天從湘西運輸而來，保證了食材的新鮮口感，飽含特有的湘西味，脆嫩爽口，且有一股特別的清香，熏制了一冬的臘肉金黃，不需要特殊的調(diào)料，就能烹飪出最樸實的味道，吃一口滿滿都是回憶。

第三道菜“野菜粑粑”

這是記憶里最初的味道，采一把野菜，剁碎壓汁和著糯米粉揉捏就做成香甜的野菜粑粑，滿口留香的不僅是野菜的清香，更是故鄉(xiāng)的味道，是兒時極品的美味。

第四道：“清炒有機盆菜”

盆菜是有機盆菜，大棚養(yǎng)殖，不打農(nóng)藥，無污染，新鮮清甜，一進店就看到綠綠蔥蔥的盆菜，讓這樣的有機蔬菜不旦是一種蔬菜更是一種景觀，把蔬菜種到了室內(nèi)，每一盆都經(jīng)陽光照射，吃到嘴里有著特殊的樸實味道，仿佛讓人回到大自然一般。

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