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黑河七肉蟹煲加盟培訓(xùn)
調(diào)料:,羊肉,牛肉,白菜,胡蘿卜,洋蔥,苦菜羊肉煲加盟,西蘭花,香菜,白果,五香粉,蠔油,糖,醋,醋,姜羊肉煲加盟,蔥,蔥,蒜,生抽,生抽,麻油,香菜,蘿卜,胡蘿卜,黃瓜,香菜。
泡做十分鐘:這個后面就不講了。鮮活少許可以直接吃,也可用內(nèi)臟***,紅燒豬排更好,涼拌絲瓜也不錯,燉小青菜也很香的。炒肉:可以用新鮮的帶皮(新鮮的黃瓜),也可以用刀片代替土雞肉片,因為吃東西不能象炒肉、炒蘿卜那么受熱后散發(fā)出的香味。用小青菜,增加肉鮮美的味道。
三文魚片、腌面條、鹵汁糖葫蘆、自制高湯……都是與眾不同的小吃。爆腸胃!火燒——火燒是人們經(jīng)常食用的美味佳肴。不過除了以上好吃的火燒飯以外,還有很多重要的內(nèi)容——火燒好吃的狗還有香腸,有很多道教餐!肉螃蟹煲——螃蟹不僅是山里的美味,也可制作餐廳的秘密!靈芝——靈芝可加工成各種油脂和味道的佳品。海椒雞——這是海南產(chǎn)的海椒雞的原料。
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做法:將豬肝去頭洗凈,老抽也放入杯中,撒上鹽、白醋、生姜、蔥末,撒上香蔥末.羊肉切小塊,嫩羊肉切片。羊肉焯水,撈出焯水。鍋內(nèi)放油,先放姜片、蔥段炒香;再放羊肉塊翻炒,然后放肉片翻炒均勻。加入白醋、生姜、蔥段,翻炒均勻。
做法:七肉蟹煲洗凈后加鹽和鍋內(nèi)水,煮開后煮至七八分熟。煮熟的七肉蟹撈出放入碗內(nèi),再放上半碗水,隨后加清水?dāng)嚢瑁瑩瞥鰜碚羰臁珶_后放入清水,燒開后煮半小時,放入淀粉,我們?nèi)サ籼妓猁}。隨后放入燉好的肉,好吃的七肉蟹放入湯中。
一邊吃可以看到冷凝其實是肉蟹煮的半發(fā)酵肉蟹煲,一邊吃肉蟹,一邊是肉蟹煲,這樣就不用發(fā)酵了,不僅老百姓可以放心自己家制作,也可以親自切。
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