吉刻送加盟(吉刻聯(lián)盟：為餐飲外賣提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，向全國城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步進軍)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:吉刻送加盟(吉刻聯(lián)盟：為餐飲外賣提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，向全國城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步進軍)。
當前，隨著互聯(lián)網(wǎng)平臺和移動支付技術(shù)的發(fā)展，外賣行業(yè)成為社會經(jīng)濟的一大熱點。中國在線餐飲外賣市場規(guī)模增速迅猛、上探空間大，2020年外賣市場規(guī)模突破2000億元大關(guān)，預(yù)計2020年將達到2430億元。相比于其他互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，外賣存在的問題卻是較為嚴重的一類。從2012年興起至今，仍然存在嚴重的信任危機。圖片和實體差別較大、不新鮮甚至過期的食材，無一不阻礙著外賣餐飲的發(fā)展。
史曉明和他的團隊看到了外賣不規(guī)范、不標準的市場現(xiàn)象，運用“共享廚房”這一理念，于2020年創(chuàng)立了吉刻聯(lián)盟，專注于為外賣餐飲品牌提供場地運營、菜品開發(fā)、供應(yīng)鏈、線上代運營、數(shù)據(jù)營銷、品牌孵化、產(chǎn)業(yè)鏈對接、餐飲課堂等一系列服務(wù)。為入駐商戶統(tǒng)一辦理工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生營業(yè)證、消防證等證照，傳統(tǒng)商家辦理這些證照通常要耗費3個月左右，還不一定能辦成；每家門店平均可以容納10-20個商戶；為了保證食品衛(wèi)生，吉刻聯(lián)盟要求入駐商戶統(tǒng)一使用蜀海、眾美聯(lián)、有菜網(wǎng)等知名供應(yīng)鏈服務(wù)商，并利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對食材的健康安全進行監(jiān)測。
史曉明表示，15年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗、成熟老練的海底撈團隊，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念，使得吉刻聯(lián)盟在管理方面更具有深度，合作的商戶也更具粘性。目前入駐的品牌已達上百家，捧紅了“曼玲粥鋪”、“哈林牛蛙面”等，吸引了海底撈、云海肴、蒸功夫、瑞幸咖啡、coffee box等大牌與其合作。
值得一提的是，不同于純粹的共享廚房平臺，吉刻聯(lián)盟同外賣商家的關(guān)系更接近朋友、合伙人，把商戶當作正在成長的一株株植物，用自己獲取的資源培育他們，幫助他們成長的更快更好。作為黑馬營的學員，史曉明表示，吉刻聯(lián)盟是外賣餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)黑馬，他們服務(wù)的對象分為三類。一類是只有線下店的傳統(tǒng)老牌餐飲，一類是同時運營線上線下的網(wǎng)紅餐飲，第三類是最得不到重視但最應(yīng)該重視的：只有線上、依靠外賣而活的餐飲。史曉明稱吉刻送加盟，他們在為外賣商戶提供服務(wù)的同時，對社會也起到了一定的貢獻，解決了部分房地產(chǎn)的遺棄用地問題，整合了外賣平臺N對N的無秩序配送，規(guī)范化、合法化了部分小商鋪。
關(guān)于未來發(fā)展，史曉明表示吉刻送加盟，外賣餐飲行業(yè)具有非常大的潛力，吉刻聯(lián)盟正在向全國輻射，目前在北京已有店鋪，最近將會公開。當提及是否會走向三四線城市、小鄉(xiāng)鎮(zhèn)時，史曉明的回答是肯定的，鄉(xiāng)鎮(zhèn)無污染的綠色果蔬需要為城市提供良好食材，大城市的美食也需要走進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，吉刻聯(lián)盟將為外賣餐飲提供一個雙向物流溝通渠道。史曉明稱，不同于一開始的不被知名餐飲接受、信任的困難，如今面臨的是臺階升級的新一輪挑戰(zhàn)。史曉明通過舉韓國政府買《TIMES》首頁為石鍋拌飯做宣傳的例子，說明餐飲對一個國家文化傳播的重要性，表達了自己不同于傳統(tǒng)的單打獨斗傳播中華美食，未來將協(xié)助吉刻聯(lián)盟的各品牌集中式走出國門、走向世界的愿景。
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