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張宇是個生在窮苦人家的孩子，當時村里最有出路的就是大學生，張宇不負眾望，成為了村里首屈一指個大學生，當時家鄉父老都認為小伙子以后會找到好工作，成為村里的一個好榜樣。
由于家里比較貧寒，當時張宇不得不邊學習邊打工，這樣可以掙到學費,少讓家里操心,。張宇是個有頭腦的人，他在打工的時候思考，自己給老板賺的肯定比自己得到的多得多，為什么不給自己打工呢?于是他就開始學習，看老板是怎么做的。
畢業后很多同學都找到了鐵飯碗，他也獲得了幾份不錯的工作邀請，但是他卻拒絕了。他決定自己開店，這樣才能徹底改變自己和家庭的命運。
他找一位關系不錯的同學，借了5000塊錢的創業資本，當時5000塊錢可不是小數目，要是賠了就算讓他做牛做馬他也認了。
在校期間的打工經驗確實幫助了他，張宇的燒烤店生意簡直熱門的不行，短短一個月就把借來的錢給還了，當時用他的話說就是做夢都能樂醒來，他想不用上班我也能掙大錢了，也能成為村里的榜樣吧。
然而好景不長，有周圍的住戶說張宇的燒烤店影響到他們了，每天晚上吵吵鬧鬧，而且油煙特別大，最后監管部門過來關了他的店。當時他就懵了,當時村里的年輕人都打算去北京打工，聽說那里工資高，機會也多，張宇就跟著去了，先養活自己再說吧。
不像當初剛畢業那樣，現在單位都招有工作經驗的人，沒辦法他就從銷售干起，慢慢的也有了自己的積蓄。他還是打算再拼一次,不能就這樣過一生，在一次偶然的機會，他去廣州出差，當他晚上跟客戶吃飯的時候，對旁邊一家燒烤店中的燒烤爐產生了興趣。他發現這種燃氣燒烤爐子雖然笨重,但是燒烤時居然沒有一點油煙,這和張宇過去在廊坊的燒烤店的那種煙熏火燎真是天壤之別。恍惚間這位曾經的燒烤老板看到了一個前所未有的商機。無煙燒烤明顯優良于傳統燒烤,如果能把這個產品拿來重新設計,使之變成輕巧、靈便的燒烤工具,再打造新概念推廣上市的話,那市場大得連自己都不敢想,到那個時候,全國到處都是無煙燒烤的設備,不但掙錢,對環境也是一大貢獻。于是在廣州的那家無煙燒烤店,王宇狠狠吃了一頓,那種味道到現在他依然能在記憶中找到。
回到北京后,張宇開始琢磨燒烤的爐子,整天叮叮當當,打造著自己的燒烤夢想,模型做了不知多少個,圖紙不知畫了多少張,終于,一個既輕便又實用的無煙燒烤小吃車誕生了。
從那一年開始,這個燒烤小產品成就了張宇的燒烤夢想。功夫不負有心人,一開始去談的時候開的是破得不能再破的羚羊車,開到目的地首屈一指件事情,不是談業務而是去修車。兩年后,羚羊換成了上百萬的奧迪,而這個燒烤小吃車,兩年間竟然賣出了兩億的利潤。
張宇對“燒烤”兩個字也有著獨到的解釋:有形的燒烤,是一種職業;而人生更重要的是要經歷無形的燒烤,誰都越不過這個坎,只有在無形的燒烤中磨煉、堅持才會脫胎換骨,就像烤肉,爐火越旺,味道才會越香……
自此,一個對燒烤懷有莫名激情的張宇真正開始了自己的“燒烤”人生。
張宇,一個從農村出來的大學生,目前已經在全國開了近3萬家燒烤店,從燒烤小老板成為名副其實的大富翁。
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