鮮砂鍋加盟(燙鍋鮮砂鍋串串),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:鮮砂鍋加盟(燙鍋鮮砂鍋串串)。
武漢餐池品牌管理有限公司旗下品牌“燙鍋鮮砂鍋串串起源于2009年,目前在武漢有七家分店,在2020年初實行跨區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略,迎來長沙店的開業(yè)鮮砂鍋加盟,品牌發(fā)展邁出了重要的一步。“燙鍋鮮砂鍋串串”采用龍頭黑砂鍋作為器皿,一種有著歷史悠久的炊具,它特有的材質(zhì),含有多種對人體有益的微量元素,寬湯文火煮東西其口味醇厚鮮美,還原食材本味,成為燙鍋鮮更佳鎮(zhèn)店之寶!

“燙鍋鮮砂鍋串串”在川味串串香的麻不刺喉、辣不上火、口感醇厚,回味無窮等優(yōu)點的基礎(chǔ)上強化湯汁對人體滋補養(yǎng)生的作用,確保一切食材真材實料。味道棒、食材鮮、服務(wù)熱情、價格實惠,健康味美,都是燙鍋鮮一貫的標(biāo)語!被譽為“江城更受歡迎、串串中的LV”等美譽!
燙鍋鮮砂鍋串串歷史文化
燉煮串以川系為主。串串香、冷鍋串串、缽缽雞都是代表。三者共通之處在于都是將蔬菜、菌菇、肉類等切成小塊用竹簽穿上,但做法略有差異。串串香類似于麻辣燙,選好菜品之后再燙熟,吃到嘴里也是熱的;冷鍋串串是點菜后在店內(nèi)現(xiàn)煮,再放入晾涼的秘制底湯里上桌;缽缽雞則是直接將煮好的串浸于涼湯中,汁香味濃,不似火鍋般爆烈,心急的食客也不至于燙到嘴。武漢人顯然很中意串串香這種草根傳統(tǒng)小吃,其實它就是來自四川的一種“小火鍋”鮮砂鍋加盟,其地位介于火鍋和麻辣燙之間。

武漢人“三天不喝湯,心里就發(fā)慌”,周末要親手煨一銚(diao第四聲)子排骨藕湯,吃飯才更香,武漢人離不開排骨藕湯和熱干面,這是家鄉(xiāng)的味道、媽媽的味道。煨湯必需得有一個沙銚(diao第四聲)子。早年,但凡是個“老武漢”,家里不會少了這物件,“銚子”一般都會掛在廚房的墻上。武漢的砂銚子,除了武漢,外地好像很難尋到。沙銚子煨湯、煨出的湯格外香,格外鮮。
武漢人喜歡喝湯,武漢人喜歡吃串串,于是在2009年燙鍋鮮誕生了,它屬于武漢,是真正意義上的武漢本土串串品牌,他將喝湯的沙銚(diao第四聲)子和串串結(jié)合在一起,將川味串串融入了武漢的味道,打破傳統(tǒng)的串串紅油鍋底,以牛大骨,牛蹄,及三十幾種中草藥嚴(yán)格組合,文火熬制,無鹽,無任何添加劑,成為串串界里溫和,健康的鍋底!
燙鍋鮮砂鍋串串屬于武漢 早一批靠真材實料起家的串串香,味道鮮美,食材新鮮,價格優(yōu)惠,服務(wù)熱情,頭家店在江漢區(qū)民族路136號(銅人像轉(zhuǎn)盤側(cè)邊),很不起眼的一條街,晚上整條街可能就他家燈火通明,生意好時每天營業(yè)額都超過4萬,很多粉絲們?yōu)榱顺陨弦豢谒业拇樵概抨牭壬?-2個小時。

經(jīng)過多年的發(fā)展,如今的燙鍋鮮已經(jīng)開了很多分店,沙銚(diao第四聲)子也不是以前的那種了,老板走遍半個中國尋找到有著百年歷史特制的龍頭黑砂鍋。龍頭黑砂鍋,一種有著歷史悠久的炊具,它特有的材質(zhì),含有多種微量元素,寬湯文火煮東西其口味醇厚鮮美,還原食材本味,成為燙鍋鮮鎮(zhèn)店之寶!
燙鍋鮮有三絕:龍頭黑砂鍋,特色牛骨鍋底和燙鍋鮮秘制醬料,經(jīng)過8年的演變,燙鍋鮮的鍋底也由單一的清湯牛骨鍋底發(fā)展到專屬燙鍋鮮味道的牛骨清湯和牛骨香辣鍋底。
搭配上純手工制作精心調(diào)制的的清油百搭碟,干碟,千椒百味油碟;一人一碟,不辣、微辣、中辣、特辣四種口味使串串味道達(dá)到 !那個味道聽了頭,小小串串大味道,土銚子里有乾坤,讓自己的嘴巴盡情享受吧!
來燙鍋鮮吃串串,新鮮的菜品,涮在牛骨湯里面,菜品帶著牛骨精華,蘸一蘸鮮香味碟,自然胃口大開,吃完之后頓時感覺身體舒暢不已。所有菜品都放置在冷藏柜里,葷素分開,肉菜上面都有名字標(biāo)注,避免認(rèn)錯,很貼心。燙鍋鮮的鍋底越煮越有味,越煮香氣越濃烈,禁得起涮,才是好串串。值得稱贊的是店內(nèi)貼心地為顧客準(zhǔn)備了漏勺,可以撈鍋底的殘留美味
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