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在重慶有很多特色風味，隨手香重慶小面以其麻辣鮮香特色滋味贏得喜愛。面條加盟 ,加盟四川面館怎么才能夠做好重慶小面?其實從重慶小面的做法視頻中都會有很多介紹說明，小面風味純正用料十足，真正地享受到地道面食。如何做好重慶小面?有哪些基本的事項要求?來看看隨手香的基本介紹和說明。
面條加盟 ,加盟四川面館之重慶小面是什么
重慶小面是發(fā)源于重慶一帶的特色小吃，是一款大眾喜聞樂見的平民美食。歷史悠久，有千年火鍋萬年面的說法。重慶小面品種較多，一般按有沒有臊子區(qū)分。重慶小面調(diào)味品十分豐富，一道小面有二十余種調(diào)料，小面全憑調(diào)料來提味，有吃面條就是吃調(diào)料的說法。先打好碗底，放入高湯，再放入煮好的面條，再撒上少許蔥花。真是麻辣鮮香，五味俱佳。以前稱小面主要是指素面，現(xiàn)在條件好了，再放入頓好的牛肉、排骨等澆頭更是美不勝收。
重慶小面加盟流程
隨手香重慶小面加盟流程其實也是很簡單的，只要你擁有發(fā)家致富的決心，認同重慶小面的經(jīng)營理念，就可以通過客服經(jīng)理聯(lián)系方式：，遞交加盟申請，當然也可以通過留言的形式，讓總部專業(yè)客服負責連線。世上無難事，只怕有心人，選擇重慶小面加盟，短時間內(nèi)即可成功立店四川面條加盟，讓你輕松賺錢，踏上致富之路。為了慎重起見，還是建議投資者到重慶小面的總部進行實地考察，對它進行更加詳細的了解以后，再遞交加盟申請。加盟重慶小面其實非常簡單，在您咨詢項目的那一刻起，在您開店的環(huán)節(jié)中，就有不同的專業(yè)人士為您提供專業(yè)指導，沒經(jīng)驗、沒基礎(chǔ)，在這里都不是問題，開店細節(jié)更不用您過多操心。
重慶有很多特色美食，重慶小面就是典型代表，特別是隨手香，在小面的烹調(diào)上有嚴格的要求，堅持正宗用料，風味口感好。現(xiàn)在不少人都會考慮做小面加盟，那么 加盟四川面館
重慶小面加盟好不好?做起來容易嗎?
重慶小面店加盟簡單來說比較輕松，從隨手香的運作看，小面的市場運作比較穩(wěn)定，實現(xiàn)了小面市場的穩(wěn)定運作。
重慶小面是源自于川渝的美味，講究麻辣鮮香，口感其實辣而不會膩，保留了川渝特色，不僅僅是川渝人的情懷所在，現(xiàn)在也都已經(jīng)成為了各地食客們非常喜歡的美食代表。縱觀餐飲市場的發(fā)展，重慶小面其實做法不難，口感滋味好，加上其本身小面價格也不會很高，一般的食客都可以負擔，越來越成為理想的美味選擇，早午餐都能夠選擇小面，吃起來酸爽勁道好。
從國內(nèi)餐飲看，重慶小面還是很不錯的代表，有了基礎(chǔ)的小面市場。隨手香從事小面十余年，堅持地道正宗風味小面，口感也都有保障，俘獲了眾多食客們的心，滋味小面盡在其中。
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重慶小面簡介
小面，是重慶本土的一種低價位的特色小吃，多出現(xiàn)于路邊攤或小餐館。小面一般為素面，用料并不高檔，但是調(diào)味料卻非常豐富。小面一般都是辣味的，面條有嚼勁，配以水燙青菜，滋味鮮美，是重慶的平民美食之一，同時也是重慶人早餐的首選。特點：重慶小面雖然價格低廉，但用料考究。區(qū)別于北方的傳統(tǒng)面條，其面身必須用當?shù)貕A水制成的新鮮堿面濕面才能做出富有嚼勁的口感。另外，小面制作的調(diào)料豐富，包括：豬油、油辣椒、醬油、醋、蔥花、姜蒜水、芝麻、花椒粉、味精等十多種，不同店面還根據(jù)自身菜譜加入豌豆、雜醬等。小面重在味而不在量，因此重慶民間有“寬湯窄面”之說法。在鄂西一代也有類似的小面，但調(diào)料搭配上稍有變化。
素小面指不加牛肉、雜醬等任何配料的小面，是最常見的小面，也是狹義上的小面。
面條：用來制作小面的堿水面有兩種，一是剛生產(chǎn)出的、含大量水分的新鮮面條，重慶人稱其為“水面”或“水葉子面”，這種面條可在烹飪過程中根據(jù)個人喜好自由掌握面條的嚼勁，但不能長期儲存，對于面條需求量巨大因而不存在儲存問題的小面經(jīng)營者而言，使用新鮮面條可以更多的滿足不同食客不同的需求;二是經(jīng)晾干脫水后的干面條，重慶人一般簡稱它為“干面”，由于不含水分，因此它在常溫干燥的環(huán)境下就能長期儲存，很好的解決了新鮮面條的儲存問題，但在烹飪過程不能自由掌握它的嚼勁，口感與新鮮面條相比也有較大差距，一般在家庭烹飪中四川面條加盟，使用的都是干面條。
分類：常見的小面有素小面、雜醬面、豌豆雜醬面簡稱“豌雜面”、牛肉面等。其中，豌豆是指煮熟的豌豆，雜醬是指使用菜籽油或色拉油和料酒炒熟的肉末，牛肉面指的是在素小面的基礎(chǔ)上加入紅燒牛肉。雖廣義上的小面包括所有類型的小面，但在重慶的小面攤點和餐館中，小面被狹義的專指素小面。按口味不同，重慶小面主要分為清湯無辛辣調(diào)料與紅湯有辛辣調(diào)料兩種。
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