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鄉廚子串串香自2008年8月開設一家重慶雞公煲鳳凰城店，在2年多的時間里進步到多家直營餐飲專賣店。并研發整合多項傳統小吃和餐飲業態。

鄉廚子串串香秉承國家傳統小吃文明，經過多年傳承和進步，使品牌形象和產品品嘗深化人心，廣受榮譽。為了更好的管理和進步，于2013年9月簽約IBM全資子公司深圳思訊餐飲軟件，利用餐飲軟件把旗下專賣店的監控，收銀，網絡，收銀核算，經營分析等各項資料歸入科學化管理，真正實現公司化，品牌化，系統化，正規化的進步思路。

鄉廚子串串香設有運營管理總部、運營培訓中心、直營管理中心、采配中心、半成品配送、餐飲策劃、餐飲培訓、餐飲直營等以餐飲為核心的產業鏈條。現有員工100多人，辦公場所面積1000多平米。鄉廚子串串香鄉廚子加盟，采納多種物料，差異配比，精心制作而成的味全串串香專用底料，其色澤紅潤，耐人尋味，先鮮后辣，辣中帶麻，香味如骨，使人垂涎三尺，食之不忘。

串串香從品種、運營形式、食材、風味等方面過去出現出“多元化”的特性。同時，也出現了眾多的食用措施和形式，如碗裝式串串香、冷鍋串串香等鄉廚子加盟，可謂“把戲百出”，這在帶給消費者越來越多選擇的同時，也給投資者切入市場帶來越來越多時機。消費人群廣串串香運營形式多樣性，經過實踐運營考察，基本上適應全國各地一切人愛好，并形成了自身共同的文明特征。

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