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作為餐飲行業(yè)中一個(gè)口碑極好的品牌，奇味雞煲自2013成立至今，一直致力于為消費(fèi)者提供雞煲等，也一直秉承著將美味的產(chǎn)品、好質(zhì)的服務(wù)提供給每一位消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)理念，因此在市場(chǎng)上不斷的發(fā)展壯大。

奇味雞煲項(xiàng)目介紹

奇味雞煲是海派菜中的名菜，它主要靠番茄醬與咖喱醬配制的醬汁調(diào)味奇味雞煲加盟，里面重用了南蔥（干蔥），整個(gè)成菜濃香順滑，微酸帶辣，既有咖喱香又有茄醬的濃郁，且吃在嘴里有種沙沙的感覺，主要是土豆泥在醬汁中有作用。要做好奇味雞煲關(guān)鍵有兩個(gè)方面：一則雞煲醬，二則雞塊選料、炒制工藝。

雞煲源于上世紀(jì)90年代初期，重慶渝中區(qū)一名姓李的師傅想吃大排檔，就胡亂將火鍋雞、干鍋雞、燒雞公等雞搞在一起，結(jié)果覺得味道太淡；恰好同桌有幾名江浙人和上海人，他們習(xí)慣了口味清淡，吃了一口大為贊嘆：這雞，簡(jiǎn)直不敢相信！就這樣，雞煲在外省遍地開花。

隨著漸漸升起，饞蟲早已欲動(dòng)不止，充斥在血液里的沸騰，唯有大快朵頤才能壓制。奇味雞煲簡(jiǎn)單的家庭式燒爐，新鮮滑嫩的果園雞作主料，搭配塊的土豆一起燜煮，尤其那制造的醬汁香濃順滑，重而不膩，將每一塊雞肉和土豆都均勻滲透。香嫩的雞肉固然喜歡，襯托的大塊土豆更容易引起瘋搶。一口松化，入味至深店雖小，用起料來(lái)卻一點(diǎn)也不馬虎，點(diǎn)上幾盤心水配菜，如打邊爐形式。以雞汁作底奇味雞煲加盟，讓美味在鍋中肆意翻滾，讓所有配菜的味道不再單調(diào)。

相較火鍋和麻辣燙，奇味雞煲的味道雖然不夠猛烈，但足以分分鐘操翻其它地域的清淡甚至回甜，于是當(dāng)外地人初次嘗到奇味雞煲，不由得大呼過(guò)癮：好辣好辣，此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回吃！外地人的好評(píng)，無(wú)疑是一道財(cái)富契機(jī)，奇味雞煲的店門，就如雨后春筍，于外地迅速發(fā)芽開花。那些被清淡口味所麻木的外地食客，紛紛成為奇味雞煲的座上賓，促成了奇味雞煲的繁華鼎盛，也從正面反映了奇味雞煲受到全國(guó)各地食客的普遍歡迎。

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