炒板栗有哪幾家加盟店(炒板栗“炒”出70多家分店,他是如何做到的?),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:炒板栗有哪幾家加盟店(炒板栗“炒”出70多家分店,他是如何做到的?)。
說到嶺崢炒栗的由來,張培嶺說是取了他和五弟張培崢名字的最后一字合成的。為了生計(jì),兄弟倆賣了家中的老黃牛,1996年來省城創(chuàng)業(yè),開始了追夢之路。
創(chuàng)業(yè)之初,兄弟倆在柳巷有一家小門店,還有幾個(gè)小老鄉(xiāng)幫忙。
從選擇栗源、潛心研究栗子的品種口味,到鉆研炒栗綠色健康配料,張培嶺兄弟倆只有一個(gè)信念:誠信經(jīng)營,一定要炒出最好吃的栗子。
因?yàn)槲锩纼r(jià)廉,客流量越來越大,老顧客越來越多,口碑也越來越好。
2002年的拆遷讓創(chuàng)業(yè)遇阻。因?yàn)榈昝鎿Q到了鐘樓街,很多熟客流失。好不容易打開局面,2003年非典來襲,很多人都不出門了,更別提買炒貨了,門庭若市的場面轉(zhuǎn)瞬就成了門可羅雀。
2003年到2005年,3年間的各地考察讓嶺崢炒栗在口味、配料、經(jīng)營方面取得了很大提升,品牌意識也逐漸建立。
2010年,為了方便長期供應(yīng),他們還投資在當(dāng)?shù)厣w了一間冷庫,平時(shí)可以存放800到900噸的栗子,滿足太原市場的供應(yīng)。
2006年,兄弟二人正式注冊“嶺崢炒栗”商標(biāo),并請專業(yè)的設(shè)計(jì)公司進(jìn)行全方位設(shè)計(jì)。
由于鐘樓街的店面總在排隊(duì),還有很多老顧客是從很遠(yuǎn)地方跑來的,顧客都建議他們開分店。2007年,兄弟倆又開了3家分店。
2008年,新的挑戰(zhàn)又來了。外地炒栗經(jīng)營者鋪天蓋地入并,一夜之間太原的大街小巷開了近30家炒栗店。
2020年開始,嶺崢炒栗的分店開到20多家,2020年開到35家炒板栗有哪幾家加盟店,2020年開到70家。
從2013年開始,兄弟倆不滿足于炒栗干貨等食品,開始引進(jìn)各類休閑食品,有的是國外的,有的是省外的,還有是他們自制的,包括嶺崢地瓜干、嶺崢甘栗仁等。
2020年,他們又進(jìn)行了創(chuàng)新,冰栗就是其中之一。
冰栗制作過程是先洗凈再挑選,隨后栗子上劃開小口,蒸熟,再次晾干后,再進(jìn)行第二次挑選,把開口過大的、掉皮的都扔掉。最后在-40℃環(huán)境下進(jìn)行速凍,然后放進(jìn)冷庫,隨時(shí)可以上市售賣。
他們準(zhǔn)備下一步進(jìn)駐淘寶和京東,擴(kuò)大顧客群。對于未來發(fā)展,張培嶺說,他們會一直秉承晉商吃苦耐勞的精神、誠實(shí)守信的經(jīng)營理念炒板栗有哪幾家加盟店,致力于打造山西本土炒貨休閑食品第一品牌,爭創(chuàng)百年老店。
如今他們擁有70余家門店、500多名員工、年?duì)I業(yè)額達(dá)1.2億元的品牌連鎖店。
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