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餡餅周是出名的吃食。用新鮮牛肉的鮮嫩部位，用刀剁成肉粒不用絞肉機，純蔥白切末加進調味品成餡，和的細軟的面團，包出直徑6.6厘米，厚3.3厘米餡餅周加盟費多少，如大棋子般的餡餅，上鐺煎制，呈金黃色，薄皮大餡，不破皮，不露餡，咬一口外皮酥香，汁鮮味香，成為京都一絕而享譽北京。《故都食物百詠》中有詩稱贊說:"居住長安未足憂，平民食物盡堪求。至今煤市街前過，猶有當年餡餅周。"
餡餅周公司介紹：
餡餅周餐飲有限公司于2011年在新泰成立！于當年五月份開出首家自有品牌標準店面，坐落于新泰平陽路639號，店面一到五層含地下室，地下為倉庫，一樓為廚房和點餐區，二樓為主就餐區，三樓辦公室，四樓為員工宿舍、更衣室、員工餐廳和培訓室，五樓為員工娛樂區。店面設計裝修采用一線城市開店標準，爭取高瞻遠矚，三年不過時，五年不落伍。產品定位從兒童到老人全覆蓋，價位更貼近百姓。開業后深受百姓喜愛，于當年開出青云路二店和新汶三店。2020年加盟店突破一百家遍及山東、河北、山西、河南、內蒙等地區。詳細介紹
餡餅周品牌介紹：
餡餅周在當時的哈爾濱是很有知名度的，周翰臣從一個跑堂到有名的"餡餅周"，其中經歷一定很精彩，可惜已不可查。周翰臣與北京的"餡餅周"應該是有一定淵源的餡餅周加盟費多少，這也說明北京的飲食對哈爾濱影響很深，這從現今遺傳下來的哈爾濱老字號就可以窺探出這種淵源，如老都一處、正陽樓、東來順、老廚家等。"餡餅周"周翰臣作為飲食業名人在當時的哈爾濱是很活躍的，他應該經營過不少于兩家飯店，其中"永安號"，今天的北來順，成為經營到21世紀的哈爾濱老字號之一。
餡餅周品牌文化：
品牌口號：營養健康餡餅周
奮斗口號：奮斗十年 百城萬店
企業目標：打造中式快餐知名品牌 實現百城萬店經營連鎖
企業使命：做好快餐 服務大眾 造福員工
企業共同愿景：企業發展 團隊和諧 員工有為
核心價值觀：簡單富足
企業精神：虛心學習 大膽革新 敢為人先
企業作風：納于言 敏于事
企業道德：顧客第一 衛生第一 實惠第一
服務觀：快速 親和 周到
學習觀：多學習促進創新 多溝通排除萬難
管理觀：事事按流程 人人講責任 處處抓落實
經營觀：“微利”是圖 以小博大
合作觀：同舟共濟 和氣生財
創新觀：觀念常新 萬兩黃金
處世觀：做事先做人 誠字是根本
發展觀：看多遠走多遠
品牌觀：品牌在于細節 名氣源于質量
餡餅周產品系列：
特色香甜系列：濃香餡餅系列酥皮系列水上飄香系列
精品小吃系列：手握比薩早餐小菜系列風味冷菜系列
香鹵系列：精品熱菜系列熱炒系列六味粥品飲品
“餅”中華美食第一絕，要做就做簡單的生意，要賺就賺輕松的錢.餡餅周，好味道、吃過忘不了，“餅”香的美味、“掙”出來的財富，千古流傳的絕色美食，“賺動中國”。
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