一起鹵力加盟(鹵菜看似簡單，實則做精不易，看看鹵菜加盟中的那些坑！)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:一起鹵力加盟(鹵菜看似簡單，實則做精不易，看看鹵菜加盟中的那些坑！)。
鹵菜看似簡單，實則做精不易，所以有很多新手想加盟一些品牌，這個想法本身并沒有錯，有實力的鹵菜品牌加盟，可以穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，有一定的品牌影響力，而作為加盟者就可以專注經(jīng)營和服務(wù)，成功會更加有保證！然而理想很美好，現(xiàn)實很骨感，主要是加盟總部的核心目的是圈錢，并沒有更加強(qiáng)烈的責(zé)任心，這就苦了加盟商們，辛辛苦苦的血汗錢打了水漂，當(dāng)然也有部分加盟者在加盟一段時間之后由于自己更改操作配方和技術(shù)，導(dǎo)致生意下降，這個暫且不表，今天小編主要和大家探討一下：鹵菜加盟中的那些坑。
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對于鹵菜小額投資，投資者要擦亮雙眼，而對于大額投資，建議借助第三方的力量來規(guī)避風(fēng)險。無論是哪種投資，用心、專注與追求品質(zhì)仍是鹵菜投資者應(yīng)擁有的本位心態(tài)。不管做任何決定都希望各位鹵菜同行能夠靜下心來，給自己兩三天的時間好好的去考慮，不要輕信加盟客服的忽悠不要頭腦發(fā)熱激動不已，過后卻在后悔自責(zé)！望大家在創(chuàng)業(yè)的道路上能夠且行且珍惜！
第一種：夸大公司名頭
在網(wǎng)絡(luò)、報紙、雜志等媒體上我們常常會看到這樣的廣告：某某知名鹵菜連鎖機(jī)構(gòu)、全國連鎖，甚至是來自香港、臺灣等地區(qū)的著名傳統(tǒng)鹵菜品牌，這樣的鹵菜加盟連鎖公司您一定要小心了，越是打著著名品牌或者深厚背景但你卻沒聽過的鹵菜公司，越有可能是騙子。現(xiàn)在去注冊一個公司很簡單，不要輕信這些所謂的全國連鎖品牌。
第二種：請明星代言的圈錢
鹵菜公司明星們有知名度有影響力，公眾人物可信度比較高，但是有些鹵菜圈錢公司就是利用公眾的信任，讓明星說假話、做偽證、為垃圾產(chǎn)品做虛假廣告，讓消費(fèi)者蒙受經(jīng)濟(jì)與心理雙重?fù)p失，很多明星成為垃圾產(chǎn)品的幫兇，與造假賣假企業(yè)同流合污共同坑害消費(fèi)者，最近網(wǎng)絡(luò)廣告上盛行的一些新鹵菜品牌就是這種套路一起鹵力加盟，這里不點(diǎn)名，免得惹來麻煩，只是鹵菜同行們需要擦亮眼睛。
第三種：低加盟費(fèi)
鹵菜騙局俗話說只有錯買，沒有錯賣的，鹵菜加盟也是如此，有人在選擇加盟公司的時候，不考慮實力和后續(xù)，只看價格，殊不知公司以賣設(shè)備為主要目的，明為加盟，實為高價傾銷機(jī)器設(shè)備，如果直接賣你高價機(jī)器，你的防范心理會很重，但是低價加盟后再賣就不一樣了，許多鹵菜加盟公司是以高價傾銷機(jī)器設(shè)備這種變相加盟方式，來賺取加盟商高額利潤的。要加盟就必須在總部購買高價的機(jī)器設(shè)備，而其價格一般高于市場價格的兩到三倍。因此，加盟者應(yīng)對此提高警惕，切實做好分析判斷。
第四種：100%的開店成功
“低投入，無風(fēng)險”、“100%的賺錢項目”、“開一家火一家”，這些都是鹵菜公司加盟總部不切實際的保證承諾。誘人的利潤，動人的承諾，一切看上去像是上天安排給自己的賺錢機(jī)會，于是在發(fā)熱大腦的驅(qū)使下，眾多創(chuàng)業(yè)者會不由自主掉進(jìn)加盟或所謂連鎖的圈套!其實，任何行業(yè)，任何產(chǎn)品都存在一定的風(fēng)險性，都是有賺有賠的。鹵菜創(chuàng)業(yè)也不例外，即使是極具競爭力的產(chǎn)品，也要受選址，市場環(huán)境、營銷水平、人員素質(zhì)等條件的制約，不可能100%的成功。
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第五種：返加盟費(fèi)騙局
許多鹵菜加盟公司打著“返加盟費(fèi)”的幌子，吸引創(chuàng)業(yè)者加盟。在幫助創(chuàng)業(yè)者籌備開店的時候，公司會告訴你需要進(jìn)貨量達(dá)到幾十萬之后，才返還加盟費(fèi)。簽合同之前對你無比熱情，簽完合同之后，各種霸王條款，宰你沒商量。鹵菜加盟商一定要在簽合同之前，詢問清楚，避免上當(dāng)。
第六種：缺乏競爭力
想持續(xù)火爆，長久經(jīng)營，就必須開發(fā)具有競爭力的后續(xù)產(chǎn)品，使其產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)者的需求。鹵菜加盟商在考察項目的時候，一定要著重了解產(chǎn)品的研發(fā)基地和以往新品的更新狀況。保證品牌具有強(qiáng)有力的后續(xù)新品研發(fā)。
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看完坑，我們再來關(guān)注一下加盟的相關(guān)問題，如果你經(jīng)過慎重考察決定去搞加盟店，那么下面這些細(xì)節(jié)你還是要注意：
加盟鹵味店相關(guān)細(xì)節(jié)
開鹵味店是很受創(chuàng)業(yè)者們歡迎的，掌握好的技術(shù)，讓人們可以更輕松創(chuàng)業(yè)。鹵味店雖然看起來經(jīng)營的難度不是很高，但事實上也有很多事情需要注意。
行業(yè)分析
有些創(chuàng)業(yè)者看到某個行業(yè)賺錢，就盲目投資。但卻不知道這些只是表象，仔細(xì)分析一下也許并不是那么樂觀，因此加盟者在選擇行業(yè)加盟的時候，最好要全面了解與分析下該行業(yè)的現(xiàn)狀與前景，再作決定。
品牌選擇
加盟者在選擇好行業(yè)以后，品牌選擇也不容小覷。加盟之前，加盟商首先要明白自己需要的品牌應(yīng)具備什么樣的條件與“脾氣”。
加盟門檻
很多人都知道這個俗語“天上不會掉餡餅”，可是，真正遇到“糖衣炮彈”的時候卻常常忘記這句話。加盟者在遇到這種低門檻或者零加盟費(fèi)的品牌時，一定要提高警惕，謹(jǐn)防掉入加盟陷阱。
除了上述3點(diǎn)加盟時需要注意的事項之外，開鹵味店在經(jīng)營的時候也需要注意經(jīng)營技巧！
店面衛(wèi)生問題
餐飲連鎖加盟店中，環(huán)境衛(wèi)生很關(guān)鍵，如果連鎖加盟店面不干凈、不衛(wèi)生，試問有誰敢吃這里面的東西呢?因此，在經(jīng)營鹵味連鎖加盟店的時候，連鎖加盟店面的衛(wèi)生一定要做好，保持好的環(huán)境，給顧客留下好的印象。
注意宣傳手段
為了擴(kuò)大鹵味店的名氣，派發(fā)宣傳單是一個很不錯的方法，而且也十分常見。不過得注意傳單的設(shè)計要有新意，如果您的宣傳單沒什么質(zhì)量，在印刷、設(shè)計上都不好，那么，又怎么能指望別人前來呢?
員工素質(zhì)問題
開鹵味店雖然味道很重要，但是員工的素質(zhì)也是不容忽視的問題。如今，很多人吃鹵味沖的就是品質(zhì)享受這一點(diǎn)，如果員工的素質(zhì)不高，又怎么贏得消費(fèi)者們的信賴呢?
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鹵菜加盟必看
我國的地方鹵味多，對投資者來說其中潛在的商機(jī)還是很多，然而創(chuàng)業(yè)之路從來都不輕松的，開一家鹵味加盟店更不是簡單說說就能成功的，特別要在日常經(jīng)營中滿足顧客的需求，凸顯品牌的特色，這樣才能得到更多的關(guān)注從而站穩(wěn)市場，接下來小編告訴你鹵味加盟開店，快速獲得成功的捷徑!
經(jīng)營鹵味加盟店，廣告是務(wù)虛，經(jīng)營管理是務(wù)實。進(jìn)貨渠道、店員管理、業(yè)務(wù)拓展、客戶溝通、收支利潤、運(yùn)輸后勤，都是日常工作的必修課，哪一環(huán)節(jié)出了問題，都會直接影響業(yè)務(wù)進(jìn)程。經(jīng)營管理體現(xiàn)在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿于商鋪經(jīng)營的始終。只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進(jìn)貨，一手抓銷售，成功經(jīng)營鹵菜店，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經(jīng)營管理質(zhì)量，特別是在崗位標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)流程、制度保障、客戶拓展和維護(hù)，等方面下足功夫，你的鹵味加盟店鋪經(jīng)營管理的質(zhì)量，就一定會上升到一個新臺階。
在你經(jīng)營鹵味加盟店的時候千萬不可忽視的一點(diǎn)就是掌握豐富成熟的經(jīng)營經(jīng)驗了，在這里與大家分享的專業(yè)的知識更加適用于你哦，相信你的鹵菜加盟店定會有好生意!
鹵菜行業(yè)的迅速發(fā)展，導(dǎo)致做鹵菜加盟培訓(xùn)的也越來越多。但要想在餐飲行業(yè)賺取第一桶金，我們必須慎重選擇鹵菜加盟品牌。鹵菜加盟模式，通常都是急于求成。加盟模式已經(jīng)成為餐飲創(chuàng)業(yè)的主流，但是要做大做強(qiáng)加盟店卻并不容易。鹵菜加盟企業(yè)的本質(zhì)實際上為了快速的發(fā)展門店，從而獲得企業(yè)利潤，但往往忽略的餐飲的本質(zhì)屬性。目前很多品牌，在未考慮市場購買率和企業(yè)生產(chǎn)水平境況下，配備大量銷售人員開拓前方市場，把前期工作做得十分到位。但是并沒有實地考察過當(dāng)?shù)厥袌觯涣私猱?dāng)?shù)厥袌鍪欠裥枨螅@樣導(dǎo)致鹵菜加盟商碰壁，同時企業(yè)精力花費(fèi)在拓展上，后期維護(hù)成為難題，結(jié)果只能不了了之，加盟商成為這種模式下的犧牲品。
開鹵菜店需要加盟嗎？
我想開鹵菜店，到底要不要加盟呢？相信這個問題一直是困擾大家很久的。市面上最多的店就是周黑鴨和絕味鴨脖兩個品牌，周黑鴨基本是不加盟的，都是直營店。絕味是可以做加盟店的。
需要加盟嗎？
我的意見是完全不需要加盟，現(xiàn)今的絕味鴨脖店，基本上每個店的味道都不同，為什么呢？因為絕味官方配送的鹵料包價格很高，自己經(jīng)營一段時間后，都會掌握鹵菜的流程和一些公開的秘密。大家都會自己去尋找自己鹵料的渠道了。不會再找官方拿貨了。再根據(jù)自己對客戶味道的掌握去調(diào)整味道。
為什么不加盟呢？
1.加盟的費(fèi)用太高，雖有品牌支持，但小本生意吉兇難料，剛?cè)胄械慕?jīng)營者不能對成本控制得心應(yīng)手，得不停地“交學(xué)費(fèi)”，最后注定還是為別人打工的下場，虧的可能性大于70%。
2.鹵菜這門生意基本是不看品牌周黑鴨除外一起鹵力加盟，全部直營店，口味能保證一致）其實最后還是要菜的味道如何，門店品牌帶來的優(yōu)勢并不明顯。
3.成本過高，如果一直采購官方鹵料包，那樣原料的成本過高，價格優(yōu)勢不太明顯。
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不加盟怎么經(jīng)營呢？
1.鹵菜技術(shù)
無論是自己掌勺還是請人鹵菜，開店老板都必須自己了解鹵菜流程。不懂鹵菜技術(shù)打算開店的都是笑話，店主沒有專業(yè)鹵菜知識，就無法把握各個采購和制作環(huán)節(jié)的大局，根本無法為鹵菜店定位，更不用說后續(xù)經(jīng)營問題。無論你鹵的好不好吃，但是基本的流程和步驟你必須要懂。
2. 門店裝修
千萬不要因為自己不是加盟店，裝修就可以差一點(diǎn)，也千萬不要給自己貼上一個“小作坊”的標(biāo)簽，即使你真的是家庭作坊，你也要裝修的高端一點(diǎn)。
千萬不要用這種招牌形式，氣勢上你已經(jīng)輸了一半了，一看就是作坊形式。哪怕你是在八線小縣城也不要用這種招牌，吃的東西客戶最擔(dān)心的是安全，看上去高端一點(diǎn)，給你的店無形中提升很多分。也不要做的很高端，最起碼給人一種正規(guī)安全感。
3.經(jīng)營規(guī)范
牢記一句話，即使這個店是你的，也是自己經(jīng)營，也要按加盟店的方式來做。
A:上班請穿統(tǒng)一工作服
B:接待客戶用統(tǒng)一敬語
歡迎光臨XXXX鹵菜店，請問需要什么，收您50找您10元，感謝光臨等等
C:在店里務(wù)必戴口罩
D:店里的清潔一定要做好，收攤之前柜臺一定要擦干凈。
E：千萬不要在自己店里一邊吃飯一邊看店（大忌）
總之就是一句話，不要認(rèn)為是自己的店就很隨意。想怎么搞就怎么搞的態(tài)度去做事。一切都要有規(guī)范。品牌我們做不到，但是我們可以學(xué)習(xí)他的規(guī)范。
總結(jié)起來就是，加盟店的優(yōu)勢其實不是很明顯（周黑鴨除外），但是大家要把店做的像加盟店，給人干凈衛(wèi)生，有品牌感，這樣才能更好的吸引顧客，留住顧客。我最自豪的就是客戶咨詢我，我們店是加盟的嗎？這是對你店鋪的一種認(rèn)可。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是一起鹵力加盟(鹵菜看似簡單，實則做精不易，看看鹵菜加盟中的那些坑！)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
