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在現在的火鍋市場上，非常流行一人一鍋的旋轉小火鍋的餐飲形勢，有不少加盟商在經營的時候，都非常疑惑，因為有不少顧客還沒有從傳統的火鍋中出來，對于旋轉小火鍋的餐飲文化不是那么認同，那么旋轉小火鍋加盟商如何能夠與顧客建立聯系就很關鍵，下面我們來介紹一下常見的一些使用技巧吧！

首先是需要利用現在的互聯網科技力量，建立良好的客戶管理系統，注意收集老顧客消費信息，假如發現二個星期都沒有來消費過一次的老顧客，管理者要打電話向老顧客問候，了解將來消費的原因，以便及時調整。

之后在建立聯系的基礎上，很多顧客都不希望被打擾，可以留下老顧客的QQ號、微信以方便聯系，由專人負責老顧客QQ號管理，假如該顧客一月內來消費不超過三次時，管理者可以通過QQ與他溝通未常常來消費的原因和意見。

現在有不少餐飲生意都會有微信公眾號，小型火鍋加盟餐廳如有創新菜品推出或營銷活動，要在第一時內發信息知會老顧客，讓老顧客有受到尊重的感覺，體現小型火鍋加盟餐廳對他的關懷，即便已很久沒有來過消費的老顧客也要堅持，這樣可以挽回顧客對小型火鍋加盟餐廳好的印象。

小型火鍋加盟餐廳對于已不來消費的老顧客，每年重大節日、他的生日，要堅持發祝福短信，不能因為顧客將來消費了，就不理睬和管理這部份顧客。

旋轉小火鍋可以讓顧客可以根據自己的胃口來選擇湯底旋轉火鍋加盟商，可以不用在互相遷就，在經營旋轉小火鍋的時候，加盟商要學會突出旋轉小火鍋的優勢旋轉火鍋加盟商，用實際產品質量來打動消費者，也是與顧客建立聯系行之有效的方法，看完這篇資訊，你是不是對于旋轉小火鍋經營更加有信心了。

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