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一線城市的蛋糕市場趨于飽和，二三線城市卻仍有空間。對于互聯網蛋糕品牌來說，關鍵的問題在于怎么把蛋糕完好無損的送到更多的消費者手中去。
今天介紹的“Pink.Me！暖心蛋糕”（簡稱Pink.Me，從一開始的設計就從標準的物流產品出發：把蛋糕裝進罐子里。
Pink.Me的罐子蛋糕采用食用級的馬口鐵罐子，外觀上采用時尚潮流設計。今年6月開始罐子蛋糕加盟，已經推出15款蛋糕，每個季度保持5-6款的更新。尺寸上分為6寸的Mini款和8寸的Plus款，價格分別為208元和288元。“像冰淇淋一樣，蛋糕也是可以一勺一勺挖著吃的。”創始人郭競告訴36氪，罐子蛋糕不同于傳統切著吃的蛋糕，它是相對私密性的，和最重要的人一起分享。
市面上的多數品牌仍然采用的是同城冷鏈，也有蛋糕品牌如incake、諾心蛋糕選擇自建物流。但一方面成本太高，另一方面配送范圍受到局限。Pink.Me在產品設計上巧妙地規避了這一點，物流方面和順豐冷鏈空運合作，發件平均成本在35元左右。
蛋糕并不是一個消費頻次高的品類，一線城市的競爭也相對激烈。以上海為例，除了21cake、mcake、incake，再加上85度C等傳統線下門店，拓客空間相對局限。因此，除了本地市場，這些公司都希望在消費能力并不低的二三線城市尋求突破。
但郭競表示，復制一線城市的模式，在二三線城市自建工廠、自建物流，這樣的擴張速度太慢了。Pink.Me罐子蛋糕在預售期間已經接到了來自烏魯木齊、西藏等地的訂單，并且可以做到次日送達。
圍繞“罐子”設計，Pink.Me還計劃品牌合作推出限量款，進行IP化的嘗試。目前，Pink.Me的銷售渠道主要有微信、天貓，此外以“一個服務號和兩個訂閱號”的形式做小型的自媒體矩陣，同時聯合全國代理進行營銷推廣。
在復購率的問題上，一位開蛋糕店的朋友告訴我罐子蛋糕加盟，85%的其他城市用戶更愿意選擇就近購買，充其量只是嘗鮮，復購率很低。郭競認為這是因為很多互聯網蛋糕品牌缺乏辨識度，除了logo之外和傳統品牌沒有差別，無法迅速占領用戶心智。根據團隊提供的數據，Pink.Me曾于7月在開始眾籌平臺做產品眾籌，一個月募集近108萬元。8月當月復購率25%，營業額近19萬；9月復購率35%，營業額近42萬。
另一個疑問是，罐子蛋糕在SKU的擴充上是否過于局限？郭競表示，在擴品方面Pink.Me一方面可以在食品方面去延展，比如冰淇淋、養生食品等等。但圍繞Pink.Me“時尚、創意、突破”的整體理念，未來團隊會推出一系列時尚潮牌矩陣，除食品外，還將涉足服飾、婚紗、花藝等領域。其中，花藝品牌Flower.me已經在進行中。
團隊方面，創始人郭競同時也是VimryPink麗海查巖創意餐廳創始人，2013年從一家70平的街邊小店做到上海4家分店，并入駐萬達餐廳品牌庫和正大集團品牌庫。戰略顧問王翌為前奇虎360投資總監，緣創派創始人。聯合創始人李大有為連續創業青年，曾創辦投資顧問公司。聯合創始人趙妍曦曾任職美國輕奢品牌Michael Kors。
目前團隊正在尋求融資。
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