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項(xiàng)目介紹
近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，對(duì)于餐飲的需求也是越來(lái)越大。各色美食中，老香港茶點(diǎn)的風(fēng)靡有望成為餐飲業(yè)的新秀。就目前情況看，福建的專(zhuān)業(yè)老香港茶點(diǎn)(廣芳園老香港茶點(diǎn))已經(jīng)遍布大街小巷，成為了大家休閑、冷飲、小吃的首選，這也彰顯了未來(lái)老香港茶點(diǎn)的一種發(fā)展趨勢(shì)。
廣芳園(Lan Fong Yuen)，是香港一間歷史悠久的茶餐廳，總店位于香港島中環(huán)結(jié)志街2號(hào)及4A-6號(hào)，早年以?xún)?yōu)質(zhì)品牌檔形式經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)時(shí)除設(shè)于大廈的舊店及新店兩間店鋪外，位于街邊的檔口仍然保留，是香港僅余的優(yōu)質(zhì)品牌檔之一。廣芳園于1952年由林木河創(chuàng)辦，并港式飲料“鴛鴦”，以茶袋沖制、俗稱(chēng)絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶，其奶茶使用來(lái)自斯里蘭卡科倫坡的“季后茶葉”及馬來(lái)西亞的植脂奶沖制。
廣芳園致力于傳承港茶文化，將香港的絲襪奶茶或鴛鴦奶茶，配上經(jīng)典美味的港式茶點(diǎn)香港奶茶加盟，為忙碌的生活增添了幾分閑適和溫暖的味道，不僅港人離不開(kāi)的生活方式，也越來(lái)越俘獲了更多食客的心。
廣芳園港式茶點(diǎn)，源于老香港食肆香港奶茶加盟，融合了香港特色的中西式餐點(diǎn)文化，致力于推廣健康的下午茶生活方式，招牌絲襪奶茶與冰火菠蘿油成為眾多餐廳熟客的必點(diǎn)摯愛(ài)，廣芳園港式茶點(diǎn)憑借地道正宗的港式口味和近距離手工制作的服務(wù)風(fēng)格，還有名家設(shè)計(jì)的格調(diào)贏得了當(dāng)?shù)氐拇笈晨椭覍?shí)粉絲。
廣芳園產(chǎn)品尤為豐富，既有絲襪奶茶、茶走、鴛鴦奶茶、雞蛋仔、車(chē)仔面等港式茶飲小食，也有大眾口味喜愛(ài)的奶蓋、水果茶等等，但著重推薦的有三款單品，咖喱魚(yú)蛋、車(chē)仔面、和絲襪奶茶，咖喱魚(yú)蛋Q彈可口、車(chē)仔面麻辣鮮香、絲襪奶茶絲滑潤(rùn)口，搭配起來(lái)，不僅可以是一份下午茶，甚至可以是一份不錯(cuò)的午/晚餐哦。
除奶茶外，廣芳園供應(yīng)傳統(tǒng)茶餐廳食品如多士、三文治等，其他食品包括蔥油雞扒撈丁(撈出前一丁面)、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉等。每日吸引不少名人、中環(huán)上班族及海外旅客慕名光顧，其門(mén)外常見(jiàn)排隊(duì)等候的人龍。北京廣芳園源于臺(tái)灣。臺(tái)灣是珍珠奶茶的發(fā)源地，其口感潤(rùn)滑，味道奇佳，是上佳的休閑飲品。鑒于對(duì)大陸市場(chǎng)的前期調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)大部分奶茶店所做的奶茶口味欠佳，并非真正的臺(tái)灣奶茶。于是，廣芳園采用臺(tái)灣高品質(zhì)的原料，專(zhuān)業(yè)的調(diào)制技術(shù)以及完善的管理模式。在北京及全國(guó)開(kāi)辟正宗臺(tái)灣珍珠奶茶的市場(chǎng)。
廣芳園考慮到南北地域客戶(hù)口味的差異，在以珍珠奶茶為主打產(chǎn)品的前提下，配合推出臺(tái)灣特有的燒仙草、果乳、奶昔等產(chǎn)品。“廣芳園”將不斷的求新求變，提供給消費(fèi)者好的產(chǎn)品，并創(chuàng)立自己獨(dú)特的風(fēng)格，推廣廣芳園品牌，建立受歡迎的外帶式飲品代理店。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
一、品牌形象支持
1、店面形象：提供全套廣芳園老香港茶點(diǎn)品牌形象;
2、形象顧問(wèn)：廣芳園老香港茶點(diǎn)擁有資深的品牌形象顧問(wèn)及設(shè)計(jì)，保證品牌形象的國(guó)際化發(fā)展。
3、店面設(shè)計(jì)：提供專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，廣芳園老香港茶點(diǎn)店面形象設(shè)計(jì)獲2014年亞太室內(nèi)設(shè)計(jì)金獎(jiǎng);
4、管理模式：提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度，標(biāo)準(zhǔn)化店面、人員以及營(yíng)運(yùn)管理;
二、人才培訓(xùn)支持
公司總部長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開(kāi)設(shè)和經(jīng)營(yíng)廣芳園的基本知識(shí)，包括人員分配、人事管理、市場(chǎng)促銷(xiāo)、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)店面所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。
廣芳園的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：技術(shù)培訓(xùn)、營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)、進(jìn)階回爐培訓(xùn)。
三、人力資源支持
1、開(kāi)業(yè)前，總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專(zhuān)業(yè)部門(mén)將協(xié)助招募及人員的確定。
2、開(kāi)業(yè)前，總部為加盟商及員工開(kāi)設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間總計(jì)約10天。
3、開(kāi)業(yè)前，總部將結(jié)合店面所在城市及商圈特殊性，制定開(kāi)業(yè)推廣及宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃。
4、開(kāi)業(yè)后，總部將派遣1名店長(zhǎng)帶店經(jīng)營(yíng)3天。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。
5、開(kāi)業(yè)后，總部還將持續(xù)對(duì)店面各職級(jí)人員開(kāi)設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷(xiāo)。
加盟條件
一、認(rèn)同廣芳園的品牌文化及經(jīng)營(yíng)理念;
二、立志于與廣芳園團(tuán)隊(duì)共同建立品牌發(fā)展，壯大并保持品牌的持續(xù)經(jīng)營(yíng);
三、熱愛(ài)餐飲事業(yè)，愿意投身于服務(wù)行業(yè);
四、全面配合總部的訓(xùn)練和統(tǒng)一管理;
五、具備一定的投資實(shí)力和適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地以及對(duì)餐飲行業(yè)充滿(mǎn)熱情;
六、具有品牌至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，能夠自覺(jué)維護(hù)廣芳園品牌形象;
七、遵循廣芳園規(guī)范化管理和加盟守則以及國(guó)家相關(guān)法律法規(guī);
八、必須按總部統(tǒng)一要求全面使用廣芳園的視覺(jué)形象設(shè)計(jì)和店面裝修設(shè)計(jì)，形象統(tǒng)一。
加盟流程
優(yōu)先步：咨詢(xún)(服務(wù)部門(mén)：加盟中心)
1.通過(guò)電話(huà)、QQ、郵件等方式詳細(xì)咨詢(xún)旗下各項(xiàng)目的情況，是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)。
2.填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，詳細(xì)介紹自己的投資預(yù)算，意向投資區(qū)域的市場(chǎng)狀況等。
第二步：簽約(服務(wù)部門(mén)：加盟中心)
1.到廣芳園總部實(shí)地考察，了解公司的實(shí)力和連鎖的經(jīng)營(yíng)狀況。
2.免費(fèi)參觀，確定加盟意向。
3.正式簽約。
第三步：專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)(服務(wù)部門(mén)：人力資源部)
1.對(duì)加盟商進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評(píng)估;
2.對(duì)加盟的核心崗位成員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，掌握籌備、管理和產(chǎn)品制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
3.考核通過(guò)。
第四步：營(yíng)運(yùn)支持(服務(wù)部門(mén)：營(yíng)運(yùn)中心)
1.專(zhuān)業(yè)選址評(píng)估，裝修設(shè)計(jì)并實(shí)施。
2.定制開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)方案。
3.派駐開(kāi)業(yè)支持督導(dǎo)，裝修驗(yàn)收，開(kāi)業(yè)籌備，物資設(shè)備訂購(gòu)，員工再次培訓(xùn)。
4.試營(yíng)業(yè)。
5.正式開(kāi)業(yè)。
6.后續(xù)營(yíng)運(yùn)支持
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