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作為蝦火鍋的引路者，蝦吃蝦涮在短短數(shù)年內(nèi)，就不錯(cuò)席卷各大城市。目前，全門口店數(shù)量已突破700多家北京蝦吃蝦涮加盟連鎖店，在北京就有170余家門店，且超過半數(shù)以上的門店位于一級(jí)市場(chǎng)。蝦吃蝦涮之所以能成為名副其實(shí)的火鍋英雄，得益于其高超的營(yíng)銷策略。

隨著餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，餐飲生意越來越難做，如何才能真正引起消費(fèi)者的興趣？擺在餐飲企業(yè)面前的只有一條出路——?jiǎng)?chuàng)立！

一、食材和飲食習(xí)慣的創(chuàng)立，目前中國(guó)火鍋加盟的菜品主要按照兩種思路走，北派火鍋加盟的菜品主要以牛羊肉和蔬菜為主，以成渝為代表的南派火鍋加盟的菜品主要以動(dòng)物內(nèi)臟和蔬菜為主，其中動(dòng)物內(nèi)臟包括毛肚、鴨鵝腸、黃喉等。無論北派還是南派，都存在健康程度不足的缺點(diǎn)。“蝦吃蝦涮”改變了常規(guī)火鍋的飲食習(xí)慣，以大蝦為主食材。改用先吃蝦后涮菜。既嘗到了大蝦的鮮美，又能過一把火鍋的癮。健康營(yíng)養(yǎng)為主題的菜品組合將成為未來火鍋品牌的主流。真正做到了“蝦吃不瞎涮”；

三、是價(jià)格適中，人均6優(yōu)惠左右的消費(fèi)水準(zhǔn)，大眾容易接受；

四、是緊跟時(shí)代步伐，形成多面營(yíng)銷格局。利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷多元化的推廣，加以食客們口碑相傳。瞬間就紅遍南北，遍地開花。

蝦吃蝦涮蝦火鍋品牌作為中國(guó)餐飲業(yè)不錯(cuò)的連鎖品牌，特點(diǎn)就是一直不懈的倡導(dǎo)健康飲食的理念，將傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代養(yǎng)生相結(jié)合，引路中國(guó)飲食行業(yè)的新風(fēng)尚。

北京筷客樂園餐飲管理有限公司成立于2010年，位于北京市朝陽(yáng)區(qū)總部基地，毗鄰多家500強(qiáng)企業(yè)，擁有員工200余名，是一家專業(yè)從事特色火鍋品牌運(yùn)營(yíng)與推廣的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。2014年公司重組，注入資金500萬全力打造企業(yè)品牌文化，完善服務(wù)體系與運(yùn)營(yíng)體系。

“蝦吃蝦涮”突破創(chuàng)立，自成一家，既繼承了傳統(tǒng)火鍋美食文化的精髓，又創(chuàng)造性地引路著餐飲業(yè)全新時(shí)尚潮流北京蝦吃蝦涮加盟連鎖店，更代表著一種健康的現(xiàn)代消費(fèi)觀念。我們的每一鍋蝦都是經(jīng)過獨(dú)特秘方配制，取用香辛料及名貴中藥材,按古法烹調(diào)炒制而成，開發(fā)出的鍋底湯鮮香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，回味綿長(zhǎng)，健康養(yǎng)生，美味上佳、操作簡(jiǎn)便，給火鍋行業(yè)帶來了重大性的革新和里程碑式的突破，象征著中國(guó)火鍋業(yè)的升級(jí)與復(fù)興。

強(qiáng)大自我、用心服務(wù)，深入一線市場(chǎng)掌握消費(fèi)動(dòng)向，成為蝦吃蝦涮品牌不斷前進(jìn)的源動(dòng)力，我們將堅(jiān)持公開、陽(yáng)光、誠(chéng)信的合作理念，把蝦吃蝦涮品牌做得更大、更強(qiáng)、更長(zhǎng)遠(yuǎn)！

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