茶葉利潤( 茶葉的暴利到底有多大？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:茶葉利潤( 茶葉的暴利到底有多大？)。
茶葉暴利的爭論一直存在，但是誰也不愿買這個賬：
種茶的說我只比種糧食強那么一點點，搞不好都老本貼進去，哪來的暴利？
做茶的說可憐我就掙個辛苦錢，一年忙一季，晝夜不得眠，掙得不夠一年花。
賣茶的吆喝更厲害了，我一月房租那么多，還養(yǎng)著一個人，一斤不賣也得花一樣多的錢，哪來那多暴利啊？如今的錢不好賺啊！
整個茶葉鏈，從種茶，到做茶，再到賣茶，都在叫屈，都沒掙錢，也都沒暴利。那么，一斤茶葉憑什么賣幾千幾萬元？成本都知道，最貴也就三五百元，了不起800元到頂。明前、雨前茶就不說了，成本高，鮮葉都得五六百。可是隨后的夏茶秋茶，還有掃地茶，大部分成本不到百元。更有那山民茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的，基本都成本價賣了。但是最終到消費者手上，并沒見到價格多大變化，還是幾百上千。當(dāng)然也有很多的所謂自產(chǎn)自銷，網(wǎng)上推賣，99元一斤，99元4斤，難道這些也是暴利嗎？茶葉的世界真是看不懂。
很多人的疑慮就此產(chǎn)生：99元4斤送茶具還免快遞費，尚且有證據(jù)說是暴利，那幾百上千萬元一斤的當(dāng)然更是暴利。可是暴利究竟在哪里？本文試圖揭開一角，供各位有興趣的朋友參閱。
（上圖是一棵茶樹，哪位知道名字）
一、茶葉鏈各環(huán)節(jié)成本分析
為了便于闡述茶葉是否暴利部分，成本部分就概括性的介紹，不做細(xì)致分析。
第一，種茶成本。茶園的核心成本構(gòu)成分三部分，人力費、材料費和管理費，其中材料費屬于一次投入，多年受益，主要是茶苗。管理費包括土地使用費、肥料和藥物費等，一年每畝百元左右。最大頭的是人工費，主要表現(xiàn)在茶葉采摘。按照每畝出產(chǎn)鮮葉300斤，每斤100元，今年豫南信陽毛尖采摘人工費每斤50元。30000元毛收入，現(xiàn)場扣除采摘人工費15000元 ，鮮葉毛利潤15000元。大致就這個樣子，全年刨干打盡，凈落個每畝10000元。如此匡算，種茶確定沒有暴利。
第二，做茶成本。一般的茶廠都有自己的茶園，成本會有所降低，利潤有所增加。不過為了方便，還是按著簡單匡算。茶廠做茶，4斤鮮葉做一斤茶，鮮葉400元，炒茶人工100元，豫南大都是小型茶廠，炒出來就賣了，行業(yè)內(nèi)把這種炒好就賣的茶葉叫毛茶，初級加工的意思。這樣的茶葉最多賣到800元，一般在600-800元之間。去掉直接成本500元，稅收、人情，一斤茶葉毛利最多200元。按10000斤年產(chǎn)量，毛利200萬元，全廠一年下來的投入和費用，就花的差不多了。如此算來，做茶也沒有暴利。
第三，賣茶成本。這個環(huán)節(jié)更復(fù)雜，還是要提綱挈領(lǐng)的敘說。賣茶成本就三個主要的內(nèi)容，買茶、運輸和房租，其中的運輸、房租等構(gòu)成銷售費用。按照銷售商解釋，假如買進茶葉500元每斤，一般會賣到800元，費用分?jǐn)傁氯?0-30%利潤，根據(jù)銷量還有浮動。譬如實現(xiàn)年銷售10000斤，實現(xiàn)利潤200萬元。如果年銷售1000斤，就是利潤20萬元。其實不是這樣算的，實際情況銷售1000斤不僅不賺，或許還虧本。因為他的成本有兩部分組成，動態(tài)的和固定的。動態(tài)成本里面有庫存占壓，季節(jié)性價格波動等，固定成本里有人工費，銷量少了，都會造成實際成本上升。怎么算，總體20-30%的毛利率也不是暴利。
（頂峰時候這個茶餅?zāi)軗Q回一件茅臺）
二、茶葉的暴利到底在哪里
算了一圈，算不出暴利在哪里，但是確實存在暴利，還不是個別現(xiàn)象。所有信息反映，高檔茶葉、低檔茶葉，不同品種，都有暴利。最大的可能，就在銷售環(huán)節(jié)。我們從根源上尋找線索。
第一，茶葉的暴利說法起源在哪里？
我們都知道，40年前的茶葉就沒有暴利的說法，根本就沒有這回事。那時的茶葉跟煙酒糖鹽一樣，百姓生活必需品，國家對價格有管理，其實不用怎么管，很好的茶葉就幾塊錢一斤，沒人想著定價之外還能搞什么鬼。譬如茶葉，茶園是集體的、茶廠都是國營的，采茶給工分，炒茶有工資。用現(xiàn)在的價值觀衡量，一斤茶葉的成本就是個工分工資錢，合到塊把兩塊錢，基本可以忽略不計。然后經(jīng)過當(dāng)時農(nóng)村財務(wù)管理的“預(yù)算”和“決算”制度，茶園和茶廠的收益保持在田農(nóng)水平。那時的農(nóng)村財務(wù)制度，沒有盈利的概念，講求的是收支平衡，所以始終沒有利益矛盾，社會穩(wěn)定，人們安居樂業(yè)。在光山，茶葉就三幾塊錢一斤，好的雨前毛尖也不到10塊錢，擱到現(xiàn)在都幾千元的貨。
用那時的工資水平衡量，4塊一斤的毛尖茶，一個月工資可買到10斤，算是比較貴的了，但和現(xiàn)在比，卻很高性價比，當(dāng)下一個月工資只買得一斤毛尖茶葉。問題的關(guān)鍵在于，此前的茶葉市場極其平靜，貨真價實，買賣公平，就沒聽說過假冒偽劣、以次充好、低進高出等等現(xiàn)象，當(dāng)然也沒有暴利這個詞了。
這個古老的市場一直的波瀾不驚到2007年。這年讓全世界認(rèn)識了原產(chǎn)于中國云南的一種茶葉，普洱茶的驚天亮相也讓世界牢牢的記住了它。當(dāng)?shù)匕傩帐朗来嬘玫拇笸氩瑁蝗坏囊灰钩煞穑潭倘齻€月的時間，價格飆升到三萬元每斤，整體漲幅超過股市。這個線索就應(yīng)該是茶葉“暴利”的起源。
第二，說不盡的普洱茶。
在中國茶業(yè)史上，原產(chǎn)地、歷史最久遠(yuǎn)、十大名茶，多么輝煌的過去，在普洱茶面前，變得都不值一提。用最簡單的一句話表明：幾塊錢的茶葉賣到幾萬塊還一茶難求，還有什么可以比。那么就來扒扒普洱茶的歷史，看看究竟怎么了。
“武侯遺種”。可能是多少年來，茶葉品種的豐富，人們居然不識普洱茶了，實在不應(yīng)該。早在東漢時期，普洱茶就是我國的名茶，后來還贏得了“武侯遺種”的美譽。要知道古時候把一個飲食物種與偉大的人物關(guān)聯(lián)齊名，說明普洱茶在人們生活中是多么的重要。當(dāng)今商品廣告的名人效應(yīng)，就是學(xué)來古人的智慧。武侯是諸葛亮的尊稱，他死后被劉禪封為忠武候。
“朝廷歲貢”。有正史記載的是清朝時期的《普洱府志》，說的當(dāng)時普洱茶山八百里，種茶制茶十萬人。僅思茅一地就年產(chǎn)茶葉10萬擔(dān)。為什么如此大的規(guī)模？就是因為雍正皇帝的經(jīng)濟改革，“改土歸流”，激發(fā)了農(nóng)民活力，振興了農(nóng)業(yè)，云南地方政府充分利用普洱茶優(yōu)勢，歲貢朝廷。因為路途遙遠(yuǎn)，地方政府又故意大造聲勢，負(fù)責(zé)押送貢茶的官員，思茅通判又很會辦事，一路大張旗鼓，浩浩蕩蕩。搞得路人皆知，京城都以喝到普洱茶為榮耀。當(dāng)時有個叫做阮福的人，在他的《普洱茶記》里寫得明白：普洱茶名滿天下，茶味最是香濃，在京城最為推崇。搞得雍正皇帝高興的不得了，于雍正七年（公元1729年）成立普洱府，提升普洱茶產(chǎn)地的行政級別和權(quán)力。
“享譽世界”。普洱茶這么張揚造勢，逐漸引得國外茶商的關(guān)注。在本來交易興旺的基礎(chǔ)上，到了清末，光緒年間，已經(jīng)遠(yuǎn)銷到歐洲。至此，包括本國西藏，周邊東南亞各國，日本、西歐諸國飲茶國家，都有了正常的普洱茶貿(mào)易。
第三，普洱茶炒到天價的蹤跡。
賦予了文化內(nèi)涵，使其具有了資本的可炒作性質(zhì)。普洱茶的名聲最早提升在清朝，直到上世紀(jì)末，依然是“飲品”本性，用來喝的一種茶葉。機會出現(xiàn)在上世紀(jì)八十年代。臺灣出了個叫石昆牧的茶癡人，祖?zhèn)魇炔瑁蚪小安璋V”也不為過。他1966年出生，7歲會品本島烏龍茶，17歲開始接觸普洱茶，20歲就對普洱茶頗有心得，融入了港臺普洱茶文化圈，一幫子大神玩起來。最終把古董文化、哲學(xué)思想和神學(xué)佛家等等都玩到茶里。賦予普洱茶以豐富的文化內(nèi)涵。
形式上，把普洱茶嚴(yán)格分成三六九等，使其具有了資本的可操作內(nèi)容。按著石昆牧的說法，普洱茶粗分“老茶”、“新茶”兩大類，老茶里又細(xì)分古董級、印級、年份級，然后還分名號、口感、色澤等等。本來普洱茶不同于其他茶葉的“老陳”特性，成了玩茶的核心品質(zhì)，把個香港茶人保存的年份茶葉都給搜羅出來，搞到臺灣供他們品茶斗茶玩兒。以至于港臺流行說說普洱茶是“生于云南，藏于香港，揚于臺灣”。普洱茶問世千多年，終于在臺灣成長為一個可以炒作的資本類商品，為后來資本大舉進入做好了充分準(zhǔn)備。
被資本盯上的普洱茶，終于成為炒作工具。我們都經(jīng)歷過“蒜你狠”、“姜你軍”，當(dāng)然還有更猛烈的股市血腥。那些普通農(nóng)作物能夠翻云覆雨，并不是市場供求變化帶來的，突然成倍減產(chǎn)或者突然都把蒜當(dāng)飯吃了，而是人為的原因。有人坐莊，拿錢先都買過來，冷庫里放著不賣，造成市場短缺和恐慌，認(rèn)為沒蒜了，就都要買，買不到就抬價格，都競相抬價。當(dāng)抬到相當(dāng)程度時，莊家突然開閘放水茶葉利潤，一下子都賣掉，等到買蒜的人們還沒暈過來，莊家已經(jīng)把蒜賣完了。這個壟斷買蒜賣蒜的莊家，用的就是資本市場的玩法，叫做“資本運作”。買蒜的錢還不是自己的，是從資金市場拆借來的，然后一買一賣，還本付息，自己撈到一大筆拍屁股走人。后來的共享單車、共享經(jīng)濟也是如此，都是資本運作的結(jié)果。普洱茶更是如此，從上世紀(jì)八十年代開始在港臺預(yù)熱，在完全具備資本可操作的工具要素條件下，2007年的資本大量進入，就把普洱茶很便宜的價格一下子炒到天價。遂使茶葉整體行業(yè)落下個“暴利”的名聲。
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