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香草香草云南原生態火鍋隸屬于香草香草(北京)科技股份有限公司,一直秉承“安全營養、健康食尚”的現代原生態養生理念,憑借獨特的口味、原生態的食材、秘制的養生鍋底、云南民族風格的主題就餐環境和貼心周到的服務,在競爭激烈的北京餐飲業迅速崛起并贏得了良好的口碑。目前,香草香草云南原生態火鍋已擁有連鎖門店六十余家香草香草火鍋加盟,職工人數近2000人。
香草香草云南原生態火鍋源自清末王家私房湯鍋,歷經百年傳承,采用名貴的松茸、牛肝菌等十多種野生菌加以高湯熬制,菌香純正濃郁。香草湯文化的由來堪稱云南古老文化的傳奇。清朝末年,云南紅頂商人王熾迫于生計攜馬幫奔走于茶馬古道,霜行草宿,數米而炊,幸得彝族(白彝)寸師傅以云南特有的香料精心研制出特色湯鍋,就如同軍隊行軍“埋鍋造飯”,就地取材,從野生菌到山茅野菜香草香草火鍋加盟,能吃的食材無所不用,將云南得天獨厚的豐富食材發揮到極致,合理的食材搭配也造就了馬幫兄弟的一副副強健體魄。
香草典藏鍋底,滿足味蕾對酸、辣、清香的渴望。一重養生,配方源自1856年,結合現代養生理念,甄選名貴的松茸、牛肝菌、虎掌菌等十余種云南特有的野生菌,以老雞棒骨小火慢燉而成。二重酸爽,香草經典酸湯用清米湯自然發酵而成,跟調制酸湯說NO。三重鮮辣,鮮椒煮制,尋回辣湯流失已久的清香口感。
香草香草原生態火鍋在產品結構上以云南原生態食材為主體,營養價值豐富,無污染。從營養上來說“四條腿豬、牛、羊的不如兩條腿的雞、鵝,兩條腿的不如一條腿的菌類,順應了消費者的健康需求。同時,根據云南四季養生學,專門設計了“春吃花、夏吃菌、秋吃果、冬吃根”的飲食文化。因此香草香草向顧客承諾我們絕不使用現代添加劑,所有動植物食材均在自然條件下生長,無污染、無人工化學添加。請您放心食用。
香草香草云南原生態火鍋一直致力于發掘和推廣云南原生態美食,秉承“安全營養、健康食尚”的“現代原生態養生理念”,香草香草云南原生態火鍋憑借獨特的異域口味、天然菌類、原生態食材以及風情別樣、特色各異的主題就餐環境和親情化、個性化的服務,在競爭激烈的北京餐飲業迅速崛起并贏得了良好的口碑,成為美國、香港等國內外人士慕名而來參觀學習的典范,得到社會各界的廣泛認可和高度評價。
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