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容易標準化、門檻較低的火鍋,一直被看做利潤較高的餐飲業態而成為餐飲創業者的必爭之地。對于這樣一個利潤可觀的行業來說,扎堆在所難免。門檻低也意味著競爭激烈,“跟風必死”早就是市場規律!
而隨著互聯網外賣模式的出現,火鍋行業也開始了向這一新興領域探索的步伐。然而,由于對這一品類消費場景的傳統認知,也讓其備受爭議。在諸多火鍋外賣中,2020年沖出市場的黑馬--舌得饞貓,在諸多品牌中脫穎而出,項目籌備期就引起諸多關注,開店5家,這家外賣小火鍋為何能俘虜諸多創業者的心?
匠人匠心打造高品質地道成都老火鍋外賣!
舌得饞貓的三大秘方:鍋底、特色食材和文化
1、吃遍成都,只為尋找一家祖傳的秘制鍋底配方
舌得饞貓主打成都老火鍋套餐。成都火鍋,最核心最靈魂的當屬牛油鍋底。為了精心復刻還原傳統成都老火鍋的醇厚味道,創始團隊兩年時間對成都火鍋味道孜孜不倦的探尋,尋訪成都上百家民間古方走訪上千家火鍋店饞貓外賣加盟,尋找成都火鍋的精髓,在保留成都老火鍋麻辣香的基礎上,結合現代年輕消費者的口味上,增加了“鮮”度,多香,多鮮為食客提供老巴適的成都老火鍋!
2、好產品要“開口說話”
舌得饞貓,用心選擇每一款食材,追求極致,“新鮮、好吃、便宜”是舌得饞貓對食材的要求。堅持少而精的選品原則,主打兩款底料—牛油鍋底及番茄鍋底,推出標準化套餐,選擇產品均為火鍋特色高頻食材,提高店面菜品的周轉率,保證食材的新鮮度。
主打特色 鵝珍片 來自北緯45度的科爾沁大草原,散養食草,谷物飼料,自然生長,無污染,更安心!
同樣來自科爾沁大草原的草原鵝腸以及東北黑土地的玉米段,差異化的產品選擇讓饞貓在諸多外賣品牌中脫穎而出。
舌得饞貓合作品牌均為國內火鍋食材領域品牌供應商,保證輸出的產品均為好品質、安全健康的食材。多年的供應鏈運作能力,讓采購的食材更有價格優勢。
3、做一家有格調的外賣火鍋店
一個品牌僅僅打造產品根基是遠遠不夠的,還有學會“開口說話”。快樂,是舌得饞貓傳遞給消費者的超級品牌符號 ,把快樂和正能量傳遞給每一個人,時刻傳遞快樂能量! 舌得饞貓崇尚快樂文化,并將文化體現在每一個細微之處。為合作伙伴提供周到全面的運營服務,保證客戶利益最大化;為消費者提供物美、價廉、平價的精品火鍋,讓吃火鍋更簡單更快樂。
舌得饞貓專注做外賣,這樣一來不僅降低了店面租賃和人員成本,還可以在視覺傳達上拉近和每一位顧客的距離,既能吃到不亞于任何堂食火鍋的口味,還有高顏值高檔次的包裝沖擊著視覺感官,希望每一位擁抱“舌得饞貓”的顧客,都能得到尊貴的服務和美好的體驗,在享受火鍋美食的時候感受到一種品牌態度。
作為一家純外賣的線上火鍋店離不開互聯網思維的運營團隊,舌得饞貓品質外賣品質火鍋的背后是一個強大且獨立的運營團隊。舌得饞貓托管風格的運營模式,開放加盟短短30天間就已經扶持了5家加盟門店。主廚實操培訓饞貓外賣加盟,標準化流程視頻和教學指導,一個星期完成高效的標準化配餐;開放式的供應鏈優化采集,0差價供應;運營團隊全托管理,從客服到宣傳推廣,從客戶溝通、協調售后處理到營銷推送、客戶回訪……一切都由總部去做,就是如此的“任性”
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