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說到煎餅,想必大家都吃過!煎餅和豆漿、饅頭、油條等產品一樣,價格實惠,擁有廣泛群眾基礎,可見,非常百姓化!在很多人的固有思維模式里,煎餅是一個上不了“臺面兒”的行當,然而黃太吉卻把煎餅賣到了年收益500萬的流水,目前黃太吉煎餅店只有13個座位,營業面積只有十幾平米的煎餅鋪的估值已接近4000萬人民幣左右。
黃太吉煎餅企業簡介:
無錫康冠餐飲管理有限公司的前身為“無錫清風美食”,公司自成立以來,秉承“健康時尚,新鮮美味”的經營方針和“以創業促就業,以服務贏市場”的經營理念。重點突出“誠信、務實、創新、服務”和“顧客至上”的服務宗旨,依托于快捷的物流配送中心,為連鎖加盟商家提供了強而有力的貨源保障和營銷管理、技術培訓支持。查看詳細介紹
黃太吉煎餅品牌介紹:
黃太吉煎餅是由赫暢一手打造,黃太吉的主打產品——是由煎餅、豆漿、油條、豆腐腦組合成的“老四樣”黃太吉煎餅加盟費多少,也是消費者點單率最高的產品組合。而相較于外面3-4元的煎餅,黃太吉煎餅走的可是高端路線,售價在9.5-15元之間。最重要的是找到煎餅果子的產品尖叫點:堅持用無明礬現炸油條做餡。而在產品研發上,黃太吉也一直適時推出升級換代的產品或者衍生其他品種的新品,以滿足更多人不同的口味。
黃太吉煎餅品牌特色:
1、標準化和變化結合,滿足客戶需求
一般的煎餅攤僅僅賣煎餅、豆漿,最多也兼賣礦泉水。但是黃太吉卻并不局限于此。由于煎餅里要放油條,而油條、豆漿往往是最佳搭配,于是,黃太吉也賣豆漿;又因為他們賣現磨的豆漿,豆子磨完后稍作加工就成了豆腐腦,于是,黃太吉也賣豆腐腦。于是,煎餅、油條、豆漿、豆腐腦成了黃太吉的“老四樣”。
在此基礎上,黃太吉的菜單又增加了東北卷餅,中間可以夾土豆絲或者四川冒菜;大家喜歡吃四川風味,于是又推出了麻辣燙和四川涼面;針對愛吃肉食的吃客,店里還有限量定時供應的秘制豬蹄。CBD里女孩子多,他們便開發出紫薯芋泥和南瓜羹,一下子包括主食、小吃、飲料、甜品在內的產品線齊了。
2、黏性的用戶體驗
在傳統餐飲企業中,對客人的服務只存在于進店到離店的那段時間。但是,在移動互聯網時代,餐飲業的整個消費體驗已經變長,它還存在于到店的路上和消費之后的很長時間。以前沒有互聯網的時候,餐飲企業找不到店外的客戶,如今客戶就在網上、微博上、微信上……黃太吉意識到這點,借力移動互聯網,從不斷線,隨時隨地與消費者連接,維護整個用戶體驗。
3、創新服務,超出用戶預期
黃太吉是一個餐飲企業,卻做了許多看似與餐飲八竿子打不著的事情。最著名的是黃太吉的停車攻略。黃太吉所在的那條街道不能停車,很多開車來吃黃太吉的人因此都被貼了罰單,有人在微博上訴苦,吃煎餅的成本太高了。于是,黃太吉做了一個停車公約放在收銀臺上,過來點餐的人就會看到。
這一停車公約包括三種攻略:第一告訴客戶哪里可以停車;第二個敲開后備箱打開風扇;第三如果客戶真的很倒霉,最后真的被罰了,可以拿罰單換一份南瓜羹。最夸張的是,第一家店沒有停車位,為了不讓車被拖走,黃太吉推出洗車服務——洗車人行動,客戶買了88塊的煎餅,把車停在門口,黃太吉就幫洗車。
4、多種形式的頻繁互動
與客戶的互動性強黃太吉煎餅加盟費多少,可以說是黃太吉客戶服務的最大特色。黃太吉與客戶互動的形式十分多樣,無論是線上的還是線下的,都為其聚集了大量的粉絲群。微博互動是黃太吉線上互動的最主要方式。為了能讓粉絲持續關注,赫暢在跟粉絲互動時,內容并不局限于煎餅。自己的生活、愛好,消費者生產的內容,都是赫暢跟粉絲互動的內容。
黃太吉現在有了四家分店,第五家旗艦店將于12月22日開業,現在5家店的面積已經有1000平方米。每一家店都有自己的特點,從品味、趣味和人情味三個方面提供新型的吃傳統美食的體驗空間。加盟黃太吉,贏得致富商機!
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