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雙匯冷鮮肉連鎖店--創業項目推薦書 創業項目推薦書 項目名稱:雙匯冷鮮肉連鎖店 項目負責人:張朝峰董事長、馬琴副總經理 項目聯系人:劉亮 企業機構名稱:雙匯集團石家配送中心。 河北百納融匯食品有限責任公司 一:項目簡介 加盟雙匯冷鮮肉連鎖店,以分公司的運作模式,統一形象、統一配送、統一采購、統一核算、統一營銷、統一價格、統一管理,提高市場競爭力,銷售品牌價值高的雙匯冷鮮肉及其他肉制品。 二:“雙匯冷鮮肉連鎖店”市場可行性報告 “雙匯冷鮮肉連鎖店”是雙匯集團石家莊配送中心、河北百納融匯食品有限責任公司開發、規范管理石家莊冷鮮肉市場所設,經過對石家莊周邊地區的詳細考察,對石家莊地區居民對食品安全的關注程度及收入消費水平進行了深入的研究加盟雙匯冷鮮肉靠譜嗎,認為石家莊擁有和有待于開發的市場空間巨大,具體說明如下: 1、整體條件 隨著越來越多的食品安全案例的出現,尤其是三鹿事件的發生,石家莊人陸續地意識到食品安全對于人們生活的影響,使用安全的、放心的食品已經成為每個消費者選購的基礎標準。以往的冷鮮肉、冷凍肉、熱鮮肉三分天下的格局已經打破,排酸肉、冷鮮肉異軍突起,已經走上人們的餐桌,并且受到越來越多的人的青睞。
在消費觀念和消費能力逐年上升的同時,使用放心的、安全的、冷鮮肉一定會成為一種消費大趨勢。 何為冷鮮肉?排酸的概念是什么? 雙匯排酸冷鮮肉就是經過72小時0—4度預冷排酸的豬肉胴體加盟雙匯冷鮮肉靠譜嗎,在低溫無菌 的條件下,按不同的部位進行分割、精選、包裝的。 排酸:是動物活體被屠宰后細胞并未完全死亡,還要進行呼吸,因為血液已經不能共給細胞氧氣,細胞進行無氧呼吸就會產生乳酸,而排酸是將屠宰后的動物胴體在一定溫度、濕度和風速條件下吊掛3——7天,將乳酸分解為二氧化碳、水和酒精幷揮發。肉在排酸過程中產生大量的酶,細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下,分解為鮮味物質基苷——IBP(味精的主要成分),肉的酸堿度被改變,因此經過排酸的肉,柔嫩多汁、口感細膩、營養豐富,有利于人體的吸收。 排酸冷鮮肉的特點:1、色澤:肉質呈鮮紅色,稍暗;2、味道:無腥味和草 酸味;3、口感:肉質滑嫩可口;4、營養:蛋白質易被人體吸收;5、安全性:不含有害物質,食用安全。 隨著新的食品安全條例陸續出臺,市場上對私屠濫宰的治理和杜絕,排酸冷 鮮肉將會成為消費者的首選,甚至是唯一選擇,市場份額及發展空間無限。 2、自身條件 “雙匯冷鮮肉連鎖店”依托雙匯集團。
雙匯集團為中國知名品牌,冷鮮肉及相關肉制品亞洲銷量第一;河北百納融匯有限責任公司是雙匯集團駐石家莊的代理公司,全國銷量第三。百納公司與雙匯集團的合作基礎給到每個連鎖店經營者的是無限大的市場扶持、全力配合與市場發展空間。 雙匯集團、百納公司將攜手每一個“雙匯冷鮮肉連鎖店”,發揮集團優勢,公司化運作優勢迎接來自市場各方面的壓力與挑戰,為肉類消費品這一行業進入一個前所未有的新時代作出自己的貢獻。 “雙匯冷鮮肉連鎖店”的發展方向 1、在國家重塑食品安全的進程中,在雙匯集團的大力扶持下,立足石家莊市場,以優質的、安全的、放心的冷鮮肉服務石家莊市民。 2、組織客源。公司為每個加盟商、連鎖門店設計推薦一切有利于吸引消費者的宣傳方案,抓住回頭客,發展新客源。通過不同的促銷手段吸引并維護更多的消費者。 3、利用會員管理制度,掌握一定數量的固定消費群體,利用公司化優勢,開發新的消費渠道,尋求新的利潤增長點。 六:公司承諾 確保零風險加盟 確保開業火爆成功
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