油悶鴨加盟(海南小青桔燜鴨),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:油悶鴨加盟(海南小青桔燜鴨)。
“夏季吃飯總會讓人食欲欠佳,這道青桔燜鴨,口感不錯,帶淡淡清香,桔子味特別好吃,相信大家也知道檸檬燜鴨,我個人不太喜歡太酸,可又很喜歡吃鴨肉。媽媽夏季特別喜歡做這道菜,久而久之我也學會了,有青桔香,肉香,帶點酸味,卻又不那么酸牙,喜歡和我一樣喜愛一點酸的話可以試試看這道菜!真的好好吃喔,很開胃!桔子祛暑清熱、消吃開胃喔油悶鴨加盟,如果有喜歡辣的朋友可以放點”
用料
海南小青桔燜鴨的做法
1.
洗好的鴨子,多洗幾遍,然后把多余的脂肪拔下來丟掉

2.
洗好后我們先把食材準備好

3.
鍋內倒入一點油然后把鴨肉下鍋煎出鴨油然后放入姜片去味,鴨子需要多放點姜,更好吃

4.
煎的差不多的時候把油濾出來,然后在鍋內加入醬油和料酒翻炒。

5.
等鴨肉完全上色之后加入蔥頭翻炒,喜歡辣椒的朋友們可以加辣椒炒啦!這個時候有點焦有點黑,沒關系!我們看下一步

6.
煎好后放入開水,水高過鴨肉就好了,然后這個時候最重要的一步就是加入青桔,把三顆桔子切開把汁擠進去,皮丟棄,注意,我們不要皮燜,皮燜久了回變苦,加入桔子后繼續燜至收汁即可。

7.
差不多好啦,再開大火燜煮收汁,一會開始調味,再把剩余的兩顆青桔擠在鍋里,立馬裝盤搞定啦。

海南小青桔燜鴨成品圖

烹飪技巧
鴨子一定要煎干濾出油,夏季不要太油膩,加入桔子時候不要皮,我們一共用五顆小青桔,前三個用來去皮留汁燜煮,燜好后酸味很足桔香流失,這時候我們需要后兩顆青桔在起鍋時候擠汁裝盤油悶鴨加盟,酸香桔香兩樣都有了!口感很棒
總結:以上內容就是油悶鴨加盟(海南小青桔燜鴨)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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