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雞魔王炸雞排精選香醇面粉精華，用獨特工藝制作成香酥適口黃金小麥片，金黃誘人，勁脆可口，香而不膩，咔滋咔滋的酥脆聲響食趣多多。獨門研制裹粉控油嫩炸技術，標準化操作，酥嫩兼得，外表粉漿酥脆金黃，內里雞肉鎖住鮮嫩，肉質多汁不干柴，外酥里嫩，誘人滋味。
雞魔王炸雞排拒絕用急凍雞，每只雞重量均在1000g左右，再大點則肉偏老，小則肉質松軟。大鄰洞雞魔王炸雞排新鮮的雞加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小時，取出后用干凈的布稍微壓一壓，壓去多余的水分以令炸后肉質緊實，爾后抹上一層韓國品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，開鍋炸上10分鐘。連炸雞所用的大豆油都是精選的。大鄰洞雞魔王炸雞排每一份炸雞都要即點即做，避免顧客等很久香酥肉排加盟，先贈送一些韓國腌蘿卜和泡菜作為開胃菜。
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