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蘭州拉面/舌尖尖牛肉面加盟
蘭州本土牛肉面怎么會成為中國第一面，小面就讓我來為大家介紹一下
1.作為快餐，第一就是快，每分鐘可以拉6--9碗面。是名副其實的天下第一快餐，最難得是在100度沸水中完成，不是涼的哦。2.營養均衡
牛肉面在中國，有著悠久的歷史。牛肉面既屬經濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。牛肉面如此受歡迎，到底是什么原因？
1. 牛肉面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量蘭州舌尖尖牛肉面加盟，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。
因此能產生較強的飽腹感。面條就是這種有益的原料，硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的牛肉面是不錯的選擇。中午吃面才符合中國俗語說的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則。
2.每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對于一些高熱量高脂肪的食品來說，它不是脂肪性食物，但它特別能給人飽腹感。
因為許多研究表明，緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感，所以，每天攝入適當量的面條并不會有發胖的風險。
3.由于小麥粉的不一樣，制作出來的面條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質會更多，更能補充人體所需的營養。當然，制作工藝也會導致面條口感的差異。4.牛肉面不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮過之后脂肪就完全消失了。因此，牛肉面老少皆宜。
5.面的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面，建議不應為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時間，吃碗溫乎乎的牛肉面最合適。
6.傳統飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完面、水餃或元宵后，都要喝點原湯。從營養學的觀點來看是有一定道理的。
7.專家表示，吃面不能受習慣影響，在北京就吃炸醬面，在四川就吃擔擔面，而是要根據季節、體質的不同來吃面，因此冬季吃牛肉面是最好的選擇。
8.現在由于生活水平提高，牛肉面館也提供越來越多的涼菜，肉類供選擇，特別是在蘭州以外地方，把蘭州當地的名小吃也加進銷售中，如：甜胚子，醪糟，冬果梨，油香等等。從一個面館就能了解蘭州的人文歷史。
3.方便，每一個吃客隨到隨吃，一碗熱乎乎的面幾分鐘下肚，對于都市快節奏的生活，就像加油站一樣，讓人充滿精力投了到下一個工作中去。蘭州牛肉面”又叫“清湯牛肉面”，已有120多年的歷史。由蘭州回族馬保子先生首創，經幾代人研制蘭州舌尖尖牛肉面加盟，現今制作工藝越來越細致。拿到“蘭州市非物質文化遺產代表性傳承人”證書的回族老人， 外地人愛牛肉面，驚詫于其巧奪天工之妙。一個六七寸長，碗底粗的面團，在蘭州人的手中晃悠幾下，居然就可拉成寬如皮帶、細如發絲的各種形狀。這讓初識蘭州牛肉面制作過程的外地人看得目瞪口呆，在他們眼里，這簡直就是藝術。所以，在外地人看來，蘭州牛肉面自然也可用大雅來概括。把牛肉面與敦煌莫高窟和《讀者》這樣的“陽春白雪”并列，也是國人的共識。
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