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畢竟創客們更寶貴的是時間，如果抽不開身好好享受―頓地道的重慶火鍋，也沒有閑暇來大快朵頤一試本地江湖菜，那么，一墻之隔的創客土碗菜就給創客們提供可一個好選擇――小碗吃肉，也一樣能體會重慶菜的精髓！

實際上創客土碗菜本身就是一家創業公司，老板杜嘉原本是清華大飯店和清華味道的初創人員之一，餐飲行業的經驗少說也有十幾年，兩家飯店都在她的經營下做得紅紅火火。后來在賽伯樂的鼓勵下，既是順應雙創的這股風潮，也是為了發現更好的自己，杜嘉開始了獨立創業，創客土碗菜由此誕生。既然是創客，杜嘉也選擇了時下更前衛的智慧之選方式――加盟。賽伯樂做財務智慧之選，團隊做日常運營，股權架構清晰，職權分明，完全不輸任何雙創現代企業的架勢。連出菜系統都是更新的電子出單，點完菜到窗口時，你的菜就已經配好了――不等可?。?/p>

走進創客土碗菜，從頂上的愛迪生吊燈就顯露出這里跟一般賣碗碗菜的店子不同。畢竟小碗吃肉的地方大多是走的江湖風格，攤子越爛越顯歷史厚重，而創客土碗菜則多了“新派”兩個字，窗明幾凈，溫暖可人。土碗菜貌似簡單，都是些家常菜，其實這才更考功夫。比如一碗只賣5塊錢韻骨頭湯，卻更少要熬8個小時。土碗菜以涼拌菜為主，紅油耳片薄如蟬翼，入口清爽，是店內熱門的招牌之一。像豬拱嘴、核桃肉、耳片這些都是從一整個豬頭上分解而來，絕不是外面市場上隨便買來加工的。除此之外，像紅燒肥腸、牛肉、紅燒肉這些大菜，簡直就是佐飯佳品，而每―樣也不過7塊錢，令人可以放開手去點單。其他比如諒拌豆芽、涼拌藕丁、涼拌皮蛋這些素菜，在干凈的櫥窗里密密麻麻堆積成山，煞是好看土碗菜加盟，這一些，也只要3塊錢……說實話這個價位在當今連二兩小面都吃不到了，所以創客土碗菜從開業以來一直人流如織。

別看創客土碗菜年輕，菜品的技術合作方是已有十幾年經驗的亞太商谷“小碗香碗碗菜”，所有菜品都是獨立研發土碗菜加盟，老板打作料時甚至都不許外人看的。另外，現在的好多老客戶都是從亞太商谷搬到兩江創業園后，一直在土碗菜吃的忠實客戶，沒點東西，誰能堅守十幾年？

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