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北京漢麗軒餐飲管理有限責任公司是一家提供烤肉加盟服務的餐飲連鎖企業,公司顛覆了傳統烤肉模式,提出了特有、極具創意的全新運營模式。公司至2005年成立至今,一直遵循注重菜品質量、服務優質、價格親民的原則,經過不斷努力已經在同行業及消費者心中建立起良好的口碑。目前漢麗軒在全國已有加盟店200多家,同時在全國省、市、縣以直營店和加盟店的模式開疆拓土,立志成為中國具性價比、有影響力的連鎖餐飲是我們全體漢麗軒人的共同目標!

經營理念;挑戰性價比的 ,為消費者提供物超所值的品質美食!行為準則;統一、高效、禮儀、整潔核心價值觀;團結合作,回報社會人才觀;重德行,看能力,講忠誠。
漢麗軒加盟流程

1、公司考察與面談簽約首次見面,由總部客服人員為加盟商做前期相關疑問解答,提供加盟資料,就加盟的條件及流程、加盟的支持與服務、投資回報分析等為加盟商做詳細的介紹。雙方達成意向,簽訂意向協議,對加盟商所選區域進行保護(各地級市:其區域保護為方圓3公里漢麗軒自助燒烤加盟,各縣級城市:其區域保護為縣城自家經營)。

2、商鋪的審核及分析派出專業人員對店面進行實地考查,確認工程條件(如層高、配電量、上下水、排風量等),審核商鋪租賃合約,為加盟商爭取更多的權益。
3、統一設計與裝修為確保漢麗軒的形象統一,餐廳的設計由總部提供標準(樣版店),并提供整套施工圖紙。工期制定在35天-45天內完成。由總部派出籌備人員從加盟商裝修入場到開業全程督導。
4、人員的招聘與培訓由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘前廳、后廚共6名管理人員由加盟商親自帶隊到北京實體店進行培訓(包括規章制度、操作流程、原材料采購、產品的加工與出品、做自助餐的精髓理念,及成本的控制方法等),并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。培訓期間的食宿費用由總部承擔。
5、設施設備的采購與訂制為確保產品質量及形象的高度統一,餐廳部分設施設備由總部指定設備廠商訂做,其余部分由總部提供清單、規格、品牌、底價,由籌備人員陪同加盟商就近采購。
6、原材料采購的資源共享原材料通過全國進貨渠道的資源共享,讓加盟商的采購價更具備競爭力。加盟商擁有所有原材料的自主采購權。
7、開業的策劃與支持由總部統一安排加盟店開業時的營銷策劃活動。開業前兩天,總部派出專業的技術團隊3人到當地支持開業10天,以使得開業效果達到總部標準,給客人留下很好的 印象,為加盟商之后的運營打好基礎。
8、開業后的支持不定期組織再培訓,任何有益于“漢麗軒”經營的菜品改良及新菜品的推出,技藝的提高及經營管理的完善及時傳達給加盟商。
漢麗軒加盟優勢
相關機構對于開店成功率曾進行過調查,結果顯示,加入加盟體系開店成功者約為80%,獨立開店成功者比例約占20%。專家認為“經營模式”、“技術”、和“管理”搜 基本生存條件漢麗軒自助燒烤加盟,更是店面經營成功之道,真正能讓店面落地生根,重鑄的競爭力是不可或缺的。而加盟正好可以解決品牌壁壘、管理模式壁壘以及成本控制堡壘。
選擇加盟漢麗軒降低了決策、摸索的風險。總公司已擁有完善的經營管理體系,包括人力資源管理部門負責企業文化的塑造、人才的選拔與培養;產品研發與質量控制部門致力于新產品的研制和對所有餐廳食品質量的監控;餐廳營銷管理部門對各餐廳的經營管理和服務進行有效控制與管理;采購部門為各餐廳的正常運轉提供穩定、可靠的食品原料及半成品的進貨渠道及參考價。
總公司的強有力后盾只是模仿者無法與“漢麗軒”競爭。沒有5年以上同等自助餐的管理經驗,無法掌握該模式的精髓理念及控制成本的方法。公司還會在后期不斷開發新品,出現對手,您將不是孤軍奮戰。一旦加盟,總公司會毫無保留的將統一化、標準化管理流程復制給加盟店,并運用其中。
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