姜汁撞奶加盟(阿安 | 探店聽說鄭州有家姜汁撞奶，驚不驚喜？意不意外？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:姜汁撞奶加盟(阿安 | 探店聽說鄭州有家姜汁撞奶，驚不驚喜？意不意外？)。
不知道你是否跟小編一樣喜歡看各種美食節(jié)目。不管是蔡瀾還是舌尖亦或味道，這些讓大眾與美食相愛相殺的‘始作俑者’永遠(yuǎn)是打開電視首選。
第一次了解姜汁撞奶就是通過蔡瀾先生的《蔡瀾食尚》，一家小店，老板娘親手現(xiàn)磨的金黃的沙姜汁，碰上是適溫的水牛奶。兩分鐘就可凝固成一碗辛辣的美味。
水牛奶其實(shí)就是水牛產(chǎn)的牛奶，作為一種比普通牛奶營(yíng)養(yǎng)含量更高的乳制品，在廣式甜品中通常作為姜汁撞奶和雙皮奶的主要原料。相比與普通牛奶，水牛奶更容易凝固且更營(yíng)養(yǎng)。
黃 氏 正 軒
很少見到水牛奶甜品的專營(yíng)店，畢竟在咱們中原大地水牛奶還是不那么普遍的。這家位于中原萬(wàn)達(dá)金街的黃氏正軒水牛奶廣式甜品專營(yíng)店（名字真長(zhǎng)），悄悄的開在金街，質(zhì)量如何，我們來一探究竟。
水 牛 奶 專 區(qū)
「 ★★★ 」
蓮子招牌雙皮奶 ￥13.00
水牛奶的奶味兒濃郁豐滿，從凝結(jié)狀態(tài)可以看得出，添加凝固劑的可能性不是很大，整體的固裝松散卻綿密，蓮子清新甜蜜。如果要說缺點(diǎn)的話就是偏甜，蓮子沒有絲絲苦，遺憾。
「 ★★☆ 」
招牌姜汁撞奶 ￥12.00
作為招牌姜汁撞奶，不要問小編為什么沒有第一個(gè)推薦，因?yàn)槭钦娴某圆粦T，在節(jié)目里看是各種美好，實(shí)際吃到嘴里：原來是這個(gè)味道。姜汁撞奶是否成功全靠一把勺子，撞奶后靜置兩分鐘，將湯匙輕放在奶平面上，放上即為成功，沉碗就是失敗。
姜汁辛辣的味道跟水牛奶的香甜融合后有種說不出的滋味，后味卻又有姜汁辛辣后的回甘。作為從小吃土的中原人頭一次吃真的吃不慣，但是老板說這撞奶越吃越香。
「 ★ 」
傳統(tǒng)牛奶桃膠+西米 ￥14.00
牛奶好喝卻甜的‘狠’，不知道是南方口味偏甜還是怎樣，甜到爆炸。既然14快錢就不要在意桃膠的品質(zhì)和整碎了，就當(dāng)買了一碗牛奶西米露吧。
「 ★★☆ 」
手工仙芋圓 ￥11.00
依舊甜甜甜，可好在有龜苓膏可以中和一下，冰牛奶配芋圓正是夏天的我們最需要的。芋圓是不是手工不得而知，但是膠感不是很重，還是可以接受的。
「 ☆ 」
西米紅豆沙 ￥6.00
你說這是紅豆沙，我都不認(rèn)。最多稱得上是紅豆西米水。沙在哪里姜汁撞奶加盟，被大廚殺了？
小 食 區(qū)
「 ★★★ 」
墨魚丸 ￥9.00
「 ★★ 」
牛奶方磚 ￥9.00
小吃一欄有很多選擇姜汁撞奶加盟，結(jié)伴上都是港式鹵味過多，這里著重點(diǎn)出墨魚丸和牛奶方磚。魚丸好吃到飛，勁道Q彈，完爆某芝蓮。牛奶方磚甜美柔和，身裹一層椰蓉，口感上得到了更好的豐富。
三人總共吃了這么多，單獨(dú)看的話實(shí)在有些壯觀，可是分量都不是很大。只是喝了一肚子的牛奶后千萬(wàn)不要坐車，會(huì)體會(huì)到醉（sheng）生（bu）夢(mèng)（ru）死（shi）的快感的。
黃氏正軒
地址:秦嶺路中原萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)金街4號(hào)門往東50米
電話:5558 1021
樂活綜合評(píng)星：★★☆
有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，水牛奶的味道濃郁飽滿是許多乳品比不上的，可是由于此店為加盟店，所有的水牛奶都是廣州公司統(tǒng)一配送的配好味（加過糖分）的，而南北口味又不同，所以可能對(duì)于中原人來說糖分還是有些高，不喜吃甜的請(qǐng)繞行。
路況停車指數(shù)：★★★
拍照炫耀指數(shù)：★★☆
服務(wù)舒心指數(shù)：★★★
味道好吃指數(shù)：★★☆
人均參考：20元
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文字/阿安
攝影/阿安
?鄭州周末樂活
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