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前幾年去2113開封旅游過一次,一位當(dāng)?shù)氐呐笥?261全程做我們“專制向?qū)А保瑤е?102們?nèi)コ粤撕芏喈?dāng)?shù)氐?653小吃。開封有兩個夜市,一個是鼓樓夜市,一個是西司夜市,鼓樓夜市的人流量更大,很多外地游客去開封旅游,都會去鼓樓夜市,但是聽當(dāng)?shù)嘏笥颜f,他們大多都是去的西司夜市,這里就推薦幾個我個人覺得還不錯的特色小吃和美食。
一、燴面
如果問起河南最有名的美食是哪個,想必很多人第一個想到的就是“河南燴面”,不管在哪個河南省的哪個城市,燴面都是隨處可見的。用羊腿骨熬出來的又白又濃厚的羊肉湯底,筋道有嚼勁的手工面條,幾片白水羊肉、木耳、香菜,再澆上一勺子辣油,色、香、味俱全。
二、炒涼粉
在我們家這邊開封小吃加盟,涼粉都是用來涼調(diào)著吃的,在開封是我第一次吃到炒出來的涼粉,朋友說這是屬于他們河南的特色小吃之一,必須要試試。在西司夜市賣炒涼粉的攤位有很多,但是只有一家生意最好,每次去都是在排隊。切成正方形小塊的涼粉在鍋里一直炒出鍋巴,外皮金黃焦香,混合著豆瓣醬的香味,撒上小蔥開封小吃加盟,確實別具風(fēng)格。
三、胡辣湯
也是屬于河南的一道特色美食,當(dāng)?shù)厝硕际钱?dāng)作早餐食用的,搭配上幾個煎包,或者幾根油條、糖糕,胡辣湯里面的食材非常豐富,肉丁、木耳、豆腐絲、粉條,口感微辣,即使是小朋友也看一看吃得下去,而且非常濃厚,很占分量。
四、小籠灌湯包
在開封賣灌湯包的地方既有名氣頗大、頗具規(guī)模的“第一樓包子”,也有僅僅只有一個小店面的包子鋪。但是很多人來開封吃灌湯包還是都會去“開封第一樓”,畢竟是百年老店了,而且也是很多人推薦的地方。灌湯包看起來是玲瓏剔透的,皮薄餡料多,一口咬下滿口都是肉汁。
除此之外,到了開封必須要嘗試的美食,還有桶子雞、雞血湯、鯉魚焙面、雙羊腸,臨回去的時候,可以帶一些花生糕給親人和朋友。
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