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洛陽南關(guān)街口小碗牛肉湯除了美味外還有如下價值：

一、營養(yǎng)價值 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為四季常食佳品。

二、養(yǎng)生價值 其湯是“良藥”中的上上品，其結(jié)果為：補脾胃，益氣血，強筋骨。主治：虛損贏，治消渴、止腹瀉、脾弱不運、癖積水腫、腰膝酗軟。

三、隨著人們生活節(jié)奏的加快，早上喝碗牛肉湯節(jié)約了人們大量的工作時間，提高了人們的生活質(zhì)量。洛陽老城南關(guān)街口小碗牛肉湯為洛陽品牌湯類之一小碗牛肉加盟，截止目前在全國有56家分店，因其湯鮮肉爛.味道純正，深受廣大顧客的青睞與好評。小碗牛肉湯選用上乘棒骨和牛肉，添加幾十種滋補藥材及大料，通宵達(dá)旦經(jīng)過十幾個小時用文火熬制而成。牛肉湯是一年四季皆宜的美味營養(yǎng)湯，具有強身健體，祛病延年之結(jié)果。牛肉湯含有人體所需的多種氨基酸和維生素，對增長肌肉小碗牛肉加盟，有助于有助于，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝與合成有重要的作用。牛骨含有腦組織不可缺少的磷脂以及防止骨骼老化的骨膠原，軟骨素等，而鈣，磷是嬰幼兒，青少年牙齒，骨骼，腦組織等發(fā)育和代謝的主要元素，因此牛肉湯特別適合孕婦，正在發(fā)育的兒童和受到骨質(zhì)疏松威脅的中老年食用。

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