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烙餅和面的技巧
面粉500克，鹽5克，冷水適量，蔥花1小把，香油40毫升
做法
1.將面粉中加入鹽攪拌均勻，慢慢倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現結塊，停止加水，用手用力搓揉，如果覺得面團干，改用湯勺往里一勺一勺加水，將面團搓揉到表面光滑，用手指輕壓能感覺有彈性，然后蓋上濕布，餳發1小時；
2.案板上撒上干面加盟地鍋傳奇，拿出餳好的面團，再次用力搓揉5分鐘，直到面團變的柔軟；
3.將面團搟開，厚度約為半厘米的薄餅；
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大鍋臺加盟店的菜好吃的秘訣地鍋雞加盟地鍋傳奇的三種優勢
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地鍋傳奇盟作為餐引加盟行業沖出的一匹黑馬，深知餐飲加盟這種合作伙伴的經營模式在當今激烈的經濟競爭中存在著強大的優勢。
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餐飲業關聯的行業主要為糧食生產、蔬果種植畜牧水等原料種植、養殖行業和副食品加工行業。上游產業是具有比較穩固市場地位而不受市場劇烈競爭困撓的企業所控制，其產品的買主很多，以致于每一單個買主都不可能成為供方的重要客戶。但上游企業的產品特征一致，餐飲企業的轉換成本相對較低。
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