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說起重慶火鍋品牌，可能更多的人知道小天鵝火鍋，還有朝天門火鍋，現(xiàn)在有上百名身著傳統(tǒng)服裝的男女在重慶解放碑日月光中心，較為儀式感的過程通過3號(hào)的火鍋揭幕儀式，讓更多人了解到重慶的火鍋鼻祖——白樂天。

上午10點(diǎn)，解放碑較場(chǎng)口日月光中心廣場(chǎng)所舉辦的“火鍋始祖白樂天銅像揭幕儀式”以白樂天的品牌形象宣傳片正式拉開了序幕白樂天加盟，緊接著重慶著名的沙畫大師宣合老師帶來了精彩的沙畫表演。

宣合老師手中揮舞的細(xì)沙，為我們展示了精妙絕倫的三副畫面：從“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無”道出的情誼比酒還要醇濃，卻似火鍋的熱情，到民國十年，也就是1921年，在中國重慶的渝中半島、在連接上下半城的交通樞紐較場(chǎng)壩，誕生了重慶第一家火鍋，它的名字叫“白樂天”，讓現(xiàn)場(chǎng)每一位觀眾享受著躍然于屏幕的視覺盛宴，更讓我們看到了白樂天不一樣的風(fēng)采，了解重慶第一家火鍋白樂天的歷史。

傳統(tǒng)民樂作為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部門，一直以來深受各界人士的愛戴和推崇。白樂天創(chuàng)新的把這樣一種體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化精髓的藝術(shù)表現(xiàn)形式融入了最具重慶地方餐飲文化代表的火鍋場(chǎng)景中，打造出了一種完全區(qū)別固有火鍋場(chǎng)所喧鬧、嘈雜的就餐氛圍，讓大家在大快朵頤的時(shí)候還能夠體驗(yàn)到民樂帶來的聽覺享受，而民樂的演奏也恰如其分的把我們與嘈雜的環(huán)境完全隔離出了，剩下的就是一桌美食，一席友人，一曲水流觴。

一動(dòng)一靜給現(xiàn)場(chǎng)的觀眾帶來了視覺和聽覺帶來了深刻的沖擊，也充分感受到了白樂天在火鍋文化中運(yùn)用和傳承傳統(tǒng)文化的決心和愿景。

“今天火鍋始祖銅像揭幕并落成白樂天較場(chǎng)壩營業(yè)所，標(biāo)志著重慶火鍋歷史文化有了新的內(nèi)含，對(duì)豐富母城記憶和城市文化復(fù)興有著非常重要的意義，對(duì)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展增添強(qiáng)大的文化推動(dòng)力!祝福重慶火鍋!”

此時(shí)白樂天加盟，大屏幕上火鍋始祖白樂天的沙畫像也完成了。緊接著全場(chǎng)屏住呼吸等待最神圣時(shí)刻的到來?！叭?、二、一!”隨著主持人的倒計(jì)時(shí)，涂經(jīng)平先生、陸永軍先生、王人慶先生、梁明玉女士以及白樂天恢復(fù)重建顧問團(tuán)團(tuán)長余勇先生的共同揭開了火鍋始祖白樂天的神秘面紗!火鍋始祖正式亮相!

火鍋始祖白樂天創(chuàng)造性的發(fā)明了半油半水的牛油麻辣湯底，將毛肚作為招牌菜，在較場(chǎng)壩開創(chuàng)了重慶第一家火鍋，白樂天毛肚火鍋館。毛肚火鍋的發(fā)明，成就了一個(gè)影響世界的火鍋產(chǎn)業(yè)!為全球數(shù)以十億計(jì)的火鍋迷提供來自火鍋之都的極致美味體驗(yàn)。

活動(dòng)最后，8名專業(yè)挑夫喊著號(hào)子，白樂天堂倌敲鑼鳴示“火鍋始祖白樂天來咯!”，百名火鍋發(fā)燒友一路跟隨，浩浩蕩蕩的隊(duì)伍一同護(hù)送火鍋始祖回到重慶第一家火鍋發(fā)源地——白樂天較場(chǎng)口營業(yè)所。

論時(shí)光怎樣流逝，就讓我們定格在2020年11月3日，這歷史性的一天!我們也都將以無比崇敬的心情，去追憶和懷念為我們這座城市帶來巨大榮光的火鍋始祖——白樂天。

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