合肥鮮豐水果加盟(水果零售品牌爭(zhēng)相搶跑上市?面臨農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與生鮮電商雙重夾擊)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:合肥鮮豐水果加盟(水果零售品牌爭(zhēng)相搶跑上市?面臨農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與生鮮電商雙重夾擊)。
南京鮮豐水果門店
近日合肥鮮豐水果加盟，根據(jù)浙江證監(jiān)局披露，水果零售連鎖品牌鮮豐水果已完成由中信證券進(jìn)行的第一期A股上市輔導(dǎo)工作。此前，百果園也曾傳出上市計(jì)劃。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾預(yù)計(jì)，2020年中國(guó)水果消費(fèi)量將達(dá)到2.63億噸，同比2020年提高2.7%。但艾媒咨詢報(bào)告顯示，在下游流通環(huán)節(jié)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然占到主導(dǎo)。水果零售連鎖雖然發(fā)展迅速，但仍舊是一個(gè)較為小眾的賽道，面臨著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與新崛起的生鮮電商雙重夾擊。
現(xiàn)代快報(bào)+/ZAKER南京記者 潘榮 谷偉 文/攝
誰(shuí)能成為“水果零售品牌第一股”
根據(jù)浙江證監(jiān)局公布的輔導(dǎo)備案文件，鮮豐水果擬于2020年12月至2021年6月進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)為中信證券。資料顯示，鮮豐水果股份有限公司設(shè)立于2006年，注冊(cè)資本3.6億元，公司實(shí)際控制人為韓樹(shù)人、楊群偉夫婦。他們合計(jì)控制公司約71.71%的股份。
韓樹(shù)人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷頗為傳奇。據(jù)此前報(bào)道，1997年，韓樹(shù)人從安徽到杭州打工，晚上在工廠當(dāng)保安，白天用一輛二手三輪車販賣水果，直到2004年才開(kāi)出第一家水果超市“群豐大果園”。官網(wǎng)顯示，公司如今全國(guó)門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到1850家，旗下?lián)碛絮r豐水果、阿K果園子、水果碼頭、鮮果碼頭、楊果鋪五大品牌。
天眼查信息顯示，鮮豐水果2020年以來(lái)經(jīng)歷三輪融資，不過(guò)均未披露投資數(shù)額和估值。三輪投資方中不乏知名機(jī)構(gòu)，如九鼎投資、前海梧桐并購(gòu)基金、紅杉資本、銳銀資本等。對(duì)于沖刺上市的消息，公司董事王厚慶近日對(duì)現(xiàn)代快報(bào)記者表示，不作評(píng)論，做好自己，做好自身的業(yè)務(wù)。
除了鮮豐水果，此前，擁有4000家門店的水果零售連鎖龍頭百果園也曾表態(tài)將尋求上市。A股市場(chǎng)此前并無(wú)水果銷售類公司，2020年上市的宏輝果蔬定位為集種植管理、采后收購(gòu)、冷鏈配送于一體的專業(yè)生鮮產(chǎn)品服務(wù)商。與之定位相似的是聯(lián)想控股旗下的佳沃鑫榮懋。2020年，聯(lián)想控股拿下萬(wàn)福生科控制權(quán)，后來(lái)將旗下水產(chǎn)板塊裝入上市公司，更名佳沃股份。而其水果板塊的佳沃鑫榮懋也曾對(duì)外表示將獨(dú)立IPO。
天眼查信息顯示，百果園此前已經(jīng)進(jìn)行7輪融資，投資方包括中金公司、前海母基金、招商局資本、深創(chuàng)投等大牌機(jī)構(gòu)。去年11月公布的胡潤(rùn)大中華區(qū)獨(dú)角獸指數(shù)顯示，百果園以百億元的估值首次上榜。
面臨農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與生鮮電商夾擊
5月2日，在南京新街口某寫字樓內(nèi)，小王忽然想吃水果，打開(kāi)外賣軟件，發(fā)現(xiàn)周圍幾公里范圍內(nèi)，就集中了包括酷果、百果園、切切吧、鮮豐水果、茂盛果園、果哥在線等許多品牌，鮮豐水果和百果園還有多家門店，看起來(lái)眼花繚亂，難以選擇。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部不久前發(fā)布的《2020農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》顯示，2020年水果消費(fèi)量預(yù)計(jì)2.63億噸，同比2020年提高2.7%。在消費(fèi)端，中國(guó)水果直接消費(fèi)加快由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，加工消費(fèi)較快增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所測(cè)算，2020年中國(guó)人均水果直接消費(fèi)量為82.3千克，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到95.7千克。
與此同時(shí)，艾媒咨詢的研究報(bào)告顯示，在水果下游流通環(huán)節(jié)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然占到了主導(dǎo)地位，51.8%的農(nóng)產(chǎn)品是通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流通到消費(fèi)者的餐桌上，通過(guò)大型超市流通到終端消費(fèi)者的占比為36.4%，生鮮電商的份額則占到了2.5%。而此前有報(bào)道顯示，目前全國(guó)規(guī)模以上的水果連鎖企業(yè)有30多家，但龍頭老大百果園的市場(chǎng)占比僅1%，排名第二到十位的同行加起來(lái)的占比可能也只有1%。
就在去年百果園以百億估值登上胡潤(rùn)獨(dú)角獸榜的同時(shí)，榜單上每日優(yōu)鮮與易果生鮮的估值均已達(dá)到200億元。而盡管鮮豐水果與百果園都已經(jīng)開(kāi)啟線上銷售，但占比并不大，整體仍以線下連鎖門店為主。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)現(xiàn)代快報(bào)記者表示，水果零售橫跨第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)，需要的資金比較多，要上市才能將公司規(guī)模做得更大。不過(guò)他認(rèn)為，水果零售利潤(rùn)率較高，如果上市，可能會(huì)受到資本青睞。
直營(yíng)與加盟之爭(zhēng)再現(xiàn)
值得注意的是，同為水果零售連鎖企業(yè)，百果園與鮮豐水果的經(jīng)營(yíng)模式卻有所不同，前者以直營(yíng)為主，后者則絕大部分門店都是加盟。
鮮豐水果南京加盟負(fù)責(zé)人對(duì)現(xiàn)代快報(bào)記者表示，目前南京有近60家鮮豐水果門店，其中90%以上為加盟店，公司會(huì)為加盟商統(tǒng)一提供門店選址、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、線上平臺(tái)、物流供應(yīng)、水果貨源等服務(wù)。公司官網(wǎng)顯示，目前鮮豐水果加盟費(fèi)為杭州、合肥市區(qū)4.98萬(wàn)元，其他城市3.58萬(wàn)元。上述南京加盟負(fù)責(zé)人表示，每家門店大約需要25-35萬(wàn)元的啟動(dòng)資金。
而百果園對(duì)加盟的態(tài)度則頗為波折。創(chuàng)業(yè)之初，從開(kāi)出第6家店開(kāi)始，百果園開(kāi)放社會(huì)加盟，但由于對(duì)加盟門店的系統(tǒng)管理不到位，導(dǎo)致加盟商在利益驅(qū)使下串貨現(xiàn)象嚴(yán)重，門店商品質(zhì)量參差不齊。2007年，公司停止新增加盟，并將所有加盟店收歸直營(yíng)。但到了2020年，公司卻再度開(kāi)啟加盟，進(jìn)入二次擴(kuò)張階段。
南京江北新區(qū)一家百果園店長(zhǎng)對(duì)記者表示，他們是屬于內(nèi)加盟門店，原本是百果園的員工合肥鮮豐水果加盟，但是之前直營(yíng)門店屬于虧損的情況，所以公司讓他們盤下來(lái)自己做，加盟費(fèi)21萬(wàn)。據(jù)他表示，南京的百果園門店大部分為直營(yíng)。
朱丹蓬認(rèn)為，直營(yíng)還是加盟各有優(yōu)勢(shì)，直營(yíng)模式比較有利于控制產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)體驗(yàn)，一般來(lái)說(shuō)整體利潤(rùn)率也會(huì)更高，而加盟模式則更有利于快速擴(kuò)張，做大規(guī)模。此前，在鴨脖龍頭絕味與周黑鴨之間，也曾出現(xiàn)類似的情況，前者在加盟模式驅(qū)動(dòng)下，規(guī)模迅速擴(kuò)張。而周黑鴨則在去年下半年正式開(kāi)放加盟。
另一方面，近日百果園創(chuàng)始人余惠勇在接受采訪時(shí)表示，最近正在為賣菜計(jì)劃做準(zhǔn)備。這意味著百果園的業(yè)務(wù)范圍將與盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、本來(lái)生活等更加接近。而在搶跑上市路上領(lǐng)先了半個(gè)身位的鮮豐水果將作何應(yīng)對(duì)，值得觀察。
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