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冰糖葫蘆培訓(xùn)到青島膳學(xué)派!北方冬天常見的小吃，在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，熬糖：糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，期間可以攪拌，注意20分鐘之后水已經(jīng)很少了，沸騰的非常厲害，并且，糖已經(jīng)冒出了細(xì)小密集的泡沫，就像淺金黃色啤酒。可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經(jīng)好了。若時(shí)間過長，顏色就會(huì)變成棕色，能明顯地拉出絲就表示糖已經(jīng)焦了，便失去了原本的甜味。冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。然后挑選上好的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個(gè)紅果均勻地沾上冰糖。

冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆，香蕉冰糖葫蘆，桔子冰糖葫蘆，蜜棗冰糖葫蘆，腰果冰糖葫蘆，綠豆沙冰糖葫蘆，核桃冰糖葫蘆，朱古力冰糖葫蘆和紅薯夾心冰糖葫蘆，葡萄夾心糖葫蘆等。成功的冰糖葫蘆，出鍋后外面的裹糖會(huì)迅速冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。要達(dá)到這種效果，熬糖是較關(guān)鍵的，熬的時(shí)候一要注意火候糖球加盟，火候不到容易發(fā)粘，吃時(shí)會(huì)沾牙;而火候太大，不僅顏色重且吃起來發(fā)苦。

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由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，糖球行業(yè)受到了越來越多人的關(guān)注，業(yè)內(nèi)不少品牌獲得了飛躍式的發(fā)展，冰糖葫蘆行業(yè)成了不少投資者心儀的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。而對于創(chuàng)業(yè)者來說，了解糖球加盟費(fèi)是一件很重要的事情。當(dāng)您了解糖球加盟費(fèi)后，才能做好相對的資金準(zhǔn)備，做好投資。如果您想知道冰糖葫蘆加盟費(fèi)，且看下文的具體內(nèi)容分析！

經(jīng)過多年的發(fā)展，糖球行業(yè)已有眾多知名品牌，每個(gè)品牌之間有所差異，這是必然的。就說加盟費(fèi)收取這件事上，不同品牌就是不一樣的糖球加盟，不僅僅是收取方式不盡相同，加盟費(fèi)收取金額的差別也是其中一個(gè)方面。

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青島膳學(xué)派小吃培訓(xùn)成立于2014年注冊資金100萬元。在青島地區(qū)已成功培訓(xùn)學(xué)員千余人，學(xué)員零基礎(chǔ)培訓(xùn)成功開店400余家。經(jīng)過公司多年發(fā)展已成立技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開發(fā)改良現(xiàn)國內(nèi)市場火爆的小吃餐飲項(xiàng)目。

膳學(xué)派一直秉承“學(xué)技術(shù)”，必須以經(jīng)營的實(shí)體店為教學(xué)案例，來教學(xué)員”。因?yàn)閺N房教學(xué)和實(shí)體經(jīng)營得到的一些經(jīng)驗(yàn)是不同的，也方便于學(xué)員與學(xué)員中間互相交流，可考察中意的小吃項(xiàng)目的實(shí)體店經(jīng)營狀況，以便參考。 膳學(xué)派堅(jiān)持“實(shí)體教學(xué) 長久合作 以老帶新 互利共贏”的經(jīng)營方式，讓學(xué)員長期贏利。

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